春季养生喝粥 中医推荐六款平肝养脾防病粥

　　春季时节，万物萌发，天气也逐渐变暖，因此人们养生保健的方式也应适时作出调整，尤其是在饮食上，少吃油腻大补食物，而应该选择平补和清淡的饮食，粥就是最好的选择之一，不能能够调理胃口，而且不同的材料的粥还可以起到滋补身体，预防疾病的功效，下面就来盘点春季养生粥。

　　春季养生喝粥 中医推荐六款平肝养脾防病粥

　　芹菜粥

　　将芹菜150克连根洗净，加水熬煮后取汁，对入用100克粳米熬煮成的粥中，同煮片刻。

　　芹菜四季皆有，而在初春蔬菜淡季，鲜嫩的芹菜是人们最为喜欢的蔬菜之一。它既可炒食，又可凉拌，亦可作馅;用来煮粥，则别有风味。它含有蛋白质、脂肪、糖类和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P(芦丁)、维生素PP(烟酰胺)以及钙、磷、铁等，尤其是钙、磷的含量较高，每500克含钙592毫克、磷226毫克，春季食用青菜粥可清热平肝，固肾利尿。适用于高血压、糖尿病。

　　菠菜粥

　　菠菜，粳米，食盐，味精各适量。将菠菜洗净，在沸水中烫一下，切段;粳米放锅内，加水适量，煎熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续煎熬直至成粥时停火。放入食盐、味精即成。

　　中医表示,绿色植物可养肝，菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。

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