11月19日20:00，由中央广播电视总台、文化和旅游部联合摄制的大型文旅探访节目《山水间的家》第七期走进全国乡村旅游重点村——“柿饼之乡”山东省潍坊市隐士村和“艺术乡村”重庆市璧山区将军村，探寻乡村特色产业发展密码，跟随撒贝宁、任鲁豫、张舒越、潘鲁生、刘敏涛，一起感受乡村新气象！

　　山东潍坊隐士村，有着悠久的柿子种植和加工历史。这里有全国最大的柿子晾晒基地，被誉为“柿饼之乡”。在柿子丰收期，饱满的果实缀满枝头，一串串柿子被高高挂起等待晾晒，这座村庄的秋天仿佛是柿子的海洋！

　　隐士村是一个藏在临朐、青州、博山三县交界大山里的“大村”，是山东省潍坊市临朐县五井镇的一个古村，已有两千余年历史，全村共由十个自然村组成，顺河依山居于全长6.5公里的两山夹峪之中，错落有致。全村共有670户、2180口人，原有贫困群众61户153人，是省定旅游扶贫村之一。近年来，通过文旅造“柿”，柿子“红”了；文旅助村，村庄兴了。短短几年时间，隐士村就完成了从一个贫困村到富裕村的完美“蝶变”。目前，隐士村已基本完善了“吃、住、行、游、购、娱、学、养”等旅游要素，形成了隐士田园休闲区、隐士精修居住区、古村落民俗文化体验区、隐士休闲中心区、山体观光运动区等五大片区，特别是投资800万美元的中日合资千晨研学项目即将投入使用，使隐士村逐步成为鲁中山区休闲旅游的特色目的地，走出了一条文旅产业与乡村振兴融合发展的特色道路。目前全村年人均收入达到2.6万元，同时带动了全村61户贫困户全部脱贫摘帽。

　　2020年8月，该村被评为全国乡村旅游重点村。

　　隐士村山清水秀、生态较好，近年来多措并举，通过发展乡村旅游助力乡村振兴。

　　首先是“特色产业+合作社+农户”，探索抱团发展新模式。由村两委牵头，成立“隐士人家”乡村旅游专业合作社，确定“政府引导、公司运营、合作社牵头、农户入社”的运营模式，以抱团发展促脱贫致富。依托特产打品牌，合作社对柿饼统一收购、统一包装、统一销售，整体提升上提升柿饼档次，产品出口韩国日本等国家。流转土地保分红，村集体将村内闲置房屋、土地入股合作社统一经营管理，发展民宿和特色种植等，年末按收益分成，实现保值增值。入股农家增效益，合作社入股村内农家乐，由合作社负责提供客源，所得收益归村集体所有，既保障了农家乐的正常经营，又增加了村集体收入。

　　其次是“特色产业+电商”，开辟特产营销新渠道。建立隐士生态旅游度假网站和淘宝网平台，统一销售柿饼、小米、地瓜等隐士特色农产品，仅2021年，通过电商平台销售柿饼20万千克、小米12万千克、地瓜30万千克，人均增收12000元。村内增加柿子酒加工作坊3家、柿子煎饼加工户30多户、集中加工点2处，构建柿子产业链条。回村年轻人通过微信朋友圈、抖音、直播等方式促进柿饼外销，借助新媒体平台提升隐士柿饼和隐士村知名度。

　　第三是“特色产业+旅游”，打造休闲度假新名片。五井镇人民政府注重挖掘隐士文化、生活、民俗、物产等资源，精心做活乡村旅游文章，提出“发挥优势搞旅游，依靠旅游促脱贫”的思路，对隐士村进行了重点打造。突出规划引领，做活旅游文章。聘请专业设计团队对隐士进行总体规划，充分挖掘隐士文化、隐士生活、隐士民俗、隐士物产，打造特色度假古村落，做实做活乡村旅游文章。彰显产业特色，打造旅游名片。突出“隐、柿”理念，以“新乡土建筑”设计风格对隐士进行精致化打造。配套隐士书院和村史馆、餐饮大厅、主题公园、停车场、节点景观、民宿群，新修旅游环山路、新建拦河坝、开挖景观湖，开工齐鲁样板宜居村庄工程，隐士村面貌发生脱胎换骨改变。2018年，第九届全国柿文化旅游节在隐士举行。创新发展模式，提升建设品质。针对原有柿棚脏乱差情况，五井镇结合美丽乡村建设，开展“拆柿子晾晒棚，拆废旧养殖棚、建休闲旅游度假村”的“两拆一建”美丽乡村整治提升工程，对村内原有的原始柿棚、养殖棚等拆除，统一规划设计建设，建成全国最大的柿子晾晒基地——隐士产业园。既实现了违法建设整治拆除，又将农户的柿子晾房提档升级，打造出标准化、规模化、规范化柿子晾房旅游景观，柿子晾房秋天可晒柿子制作柿饼，其他季节可发展农家乐，一房多用，柿饼加工户收益也随之大幅度增长。

　　截至2021年初，入社成员已达123户，约占全村农户的1/5，入社土地380亩。合作社不仅为社员提供了从种子、农资、加工、晾晒、销售等方面统一服务，保证从传统一产中获得高于市场的回报，还让社员多了一分乡村旅游的收益和分红，使成员的年均收益可达2.6万元。

　　村庄美了，人心齐了，村庄也进入了发展的快车道。随着来隐士村游玩的游客日益增多，需求多样化，合作社开始摸索对柿饼进行品牌包装、电商销售，延长柿子产业链条。先后注册“隐士红”“隐柿谷”系列商标，开发10枚装及20枚装等不同大小、档次的柿饼“伴手礼”，并发动社员在淘宝平台开设电商经营户60余家，与山胖子电商达成带货合作等。仅2021年合作社通过电商销售柿饼近200万千克，占全村年产总量的1/3，让旅游与一产二产能够碰撞出更多的火花。

　　文旅造“柿”，柿子“红”了；文旅助村，村庄兴了。短短五年时间，隐士村完成了从一个贫困村到富裕村的完美“蝶变”。隐士村已基本完善了“吃、住、行、游、购、娱、学、养”等旅游要素，形成了隐士田园休闲区、隐士静修居住区、古村落民俗文化体验区、隐士修行中心区、山体观光运动区等五大片区，逐步成为鲁中山区休闲旅游的特色目的地。特别是近期投资800万美元的中日合资千晨研学项目即将投入使用，隐士村又将成为省内乃至国内乡村研学旅行的高地。

　　用特色农业吸住人，靠乡村旅游留住人，借网络电商锁住人。乡村旅游在中间起到了转换器、放大器的作用。作为一个“会讲故事”的产业，不同于鲁中山区部分村庄发展旅游产业靠“卖山卖水卖空气”，先做业态，后找产业的路子，隐士村一开始就目标明确，紧紧“咬定”了村里最多，也是最核心的柿子资源，出发点在于解决农业生产中的具体问题，理念与时俱进。

　　隐士村将从加大旅游资源开发力度、扩大山柿产业园面积、引进山柿链条龙头加工企业和文旅企业、举办高质量节会活动、提升群众满意度五方面入手，进一步深挖隐士村特色产业资源，打造特产山柿产业带，真正实现农业增效、农民增收、农村发展。