青岛沙子口鲅鱼节今开节 崂山百岁老人尝鲜

王俊波向记者展示20斤重的鲅鱼 王琨 摄

渔民王俊波将收获的鲅鱼摆放整齐 王琨 摄

渔民将新上岸的头一船沙子口本地鲅鱼抬到会场 王琨 摄

儿媳妇将鲅鱼递给百岁老人王氏看 王琨 摄

　　大众网青岛4月22日讯（记者 王琨）青岛素有“鲅鱼跳、丈人笑”的民谚，说的是谷雨过后，鲅鱼肥美，青岛女婿采买鲅鱼孝敬丈人的佳话。4月22日上午，沙子口国家中心渔港码头上，随着沙子口本地鲅鱼亮相，沙子口鲅鱼节隆重开幕。今年的本地鲅鱼产量与去年持平，7斤以上的大鲅鱼价格在40元一斤。今年的头船鲅鱼和往年一样，被主办方送到了崂山区敬老院与百岁老人家中，让老人们着实高兴起来。
　　沙子口大鲅鱼正式上市
　　产量价格与往年基本持平
　　22日上午8时40分，采买新鲜鲅鱼的车辆驶入沙子口中心渔港码头，“鲅鱼之乡”沙子口的美名在崂山区乃至青岛市都叫得响亮。在临近渔港码头的路边，渔民王俊波正在整理刚刚上市的鲅鱼，憨厚的王俊波拎起两条大鲅鱼向记者展示，记者看到，最大的鲅鱼长度近一米，重约20斤，鱼身鲜亮，卖相不错，收获的喜悦写在这个渔家汉子的脸上。
　　开节仪式上，王俊波和他的渔民兄弟将头一船沙子口鲅鱼中的8条大鲅鱼分装两筐，抬到节会现场，四位小朋友将新鲜鲅鱼交到两位老人代表的手中，以表达敬老孝亲之意。
　　据渔港管理处工作人员郝振梅介绍，每年从“鲅鱼之乡”沙子口上市的鲅鱼有数千吨，占整个青岛市市场销量的70%以上。今年的产量与往年基本持平，靠岸的渔船收获均在万斤上下，7斤以上的大鲅鱼价格在40元一斤，也和往年差不多。
　　“前几天上市的鲅鱼不成规模，从今天起，沙子口的大鲅鱼算是正式上市。”崂山区沙子口街道办相关工作人员介绍 。据悉，鲅鱼作为沙子口特产，在推向市场前会被统一包装，目前，沙子口鲅鱼已经正式注册商标，除了富有当地文化特色的包装外，鲅鱼上都贴上以印有“沙子口”字样为主体图案设计的的统一商标，以提升沙子口鲅鱼的文化内涵。
　　本地大鲅鱼只能吃二十天左右
　　分辨本地鲅鱼有绝招
　　“一条大约十斤的大鲅鱼，就要将近400元钱。”作为鲅鱼节主办方，鑫海裕丰产品有限公司总经理曲知悟说，目前的新鲜本地鲅鱼价格不低，但市民与社区采购量并不少，“有些社区采购新鲜鲅鱼回去，发给70岁以上的老人，采购量少则四、五百斤，多则上千斤。”曲知悟同时表示，本地鲅鱼定价并不与产量直接挂钩，而是与鲅鱼“孝道”文化息息相关，众多市民采购鲅鱼孝敬老人，会让鲅鱼价格维持在高位。另外，本地鲅鱼也就只能吃二十天左右，“5月10日以后，就没有大鲅鱼了，届时的鲅鱼比较小，大概一斤半左右一条。”
　　记者又走访了几条渔船的船老大，他们对鲅鱼的产量说法不一，有的船老大告诉记者，今年的产量较去年偏少，一条船只收获了四千斤，而也有船老大表示，收获接近万斤。有不愿透露姓名的船老大告诉记者：“今年政府不让大吃大喝，酒店订货也少了。现在渔业资源也不多，年轻时动不动收获万斤，满仓而归的风光场面越来越少了。”
　　至于如何分辨本地鲅鱼与外地鲅鱼，船老大们给记者介绍了小绝招：鉴别本地鲅鱼和南方鲅鱼主要从鱼身颜色上区分：本地鲜鲅鱼全身呈蓝绿色，背部有明显蓝色斑点，阳光直射下蓝绿色有荧光的感觉；而外地鲅鱼鱼背是灰黑色，鱼肚雪白，鱼背腹颜色分明。
　　头船鲜鲅鱼送进福利院
　　老人家门口吃鲅鱼笑逐颜开
　　在沙子口鲅鱼节开节仪式后，主办方工作人员马不停蹄将约250斤新鲜鲅鱼送往崂山区福利院，四大筐鲅鱼摆在老人面前，乐的老人笑逐颜开。82岁的李延康大爷告诉记者，自己住进福利院两年，每年都能吃到沙子口送来的新鲜鲅鱼，“生煎、清炖都好吃，过去儿女给买，现在吃鲅鱼不花钱，心里高兴。”
　　家住段家埠的102岁老人王氏也收到了两条大鲅鱼，王奶奶尽管卧病在床，但看到五儿媳妇把新鲜的鲅鱼端到自己面前，老人也是面露喜色。据老人二儿子，81岁的段吉乐说，老人去年摔伤了腿才卧病在床，之前生活均可自理，现在，七个儿女每天轮班伺候老人，“跟鲅鱼这种孝顺的鱼是一样的啊！”