进入9月下旬，气温逐渐降低，又到了吃羊肉、喝羊汤的好时节。9月17日，记者走访城区部分农贸市场看到，今年的羊肉提前进入了销售旺季，价格不便宜，羊汤价格更是跟着水涨船高。业内人士分析，受猪肉价格持续高位运行等因素影响，羊肉价格同样居高不下，伴随着气温降低，需求量增大，还有上涨的可能。

　　市民在孙家大集上购买羊肉。

　　市场

　　羊肉突破80元/公斤今年夏季以来最高

　　9月17日，记者走访了城区多处农贸市场看到，羊肉提前进入到了销售旺季，价格还不便宜，与前段时间相比价格出现了上涨，比去年同期价格还要高。

　　在孙家大集农贸市场几个羊肉销售摊位上，纯羊肉82元/公斤，带骨羊肉72元/公斤。一位销售羊肉的摊贩介绍，最近一段时间，羊肉价格出现了上涨，突破了80元/公斤，是今年夏季以来的最高价。

　　与去年同期相比，今年的羊肉价格同样不便宜。去年9月下旬，纯羊肉的价格是75元/公斤，带骨羊肉的价格是62元/公斤。

　　随后，记者又来到南下河市场，这里的羊肉价格比孙家大集略便宜。纯羊肉的价格是80元/公斤，带骨羊肉70元/公斤。销售商张先生告诉记者，今年的羊肉价格一直居高不下，现在已经进入了销售旺季，价格虽然涨了，但涨得并不算离谱。

　　张先生表示，2013年时，羊肉价格曾经有一波高行情，卖到了78元/公斤。从2015年开始，羊肉价格就一路下滑，最低的时候才40元/公斤，这样的价格一直持续到2016年。2017年到2018年，羊肉价格都超过了60元/公斤。从去年开始，伴随着猪肉价格上涨，羊肉价格随之水涨船高，一直持续到现在。

　　市民

　　羊肉羊汤190元/公斤今年秋冬少喝几顿

　　羊肉、羊排价格不便宜，羊汤价格自然也低不了。当天，记者来到位于乐川东街与文化路交叉口西侧的一家羊肉汤店看到，喝羊汤的顾客不算多。

　　店主介绍，随着羊肉价格上涨，羊汤价格就一直居高不下，吓退了不少顾客。现在，羊肉羊汤的价格是190元/公斤，而全羊羊汤卖价则是164元/公斤，和去年同期相比，贵了不少。

　　采访过程中，家住经济区五洲花园小区的宋女士过来询问羊汤价格，听到店主的报价后直摇头，连连感叹太贵了。宋女士说，家里孩子爱喝羊肉汤，每年入秋后，她都会买羊肉汤回家，但这几年肉类的价格涨得太吓人了。最后，宋女士买了0.5公斤羊肉羊汤，叮嘱店主多给她装些汤。“一斤羊肉没多少，只能把肉留给孩子们吃，大人多喝点羊汤。”宋女士笑着说。

　　家住潍城区鲁发名城小区的杜女士表示，她刚买了羊肉给孩子包水饺。羊肉价格确实高，但想想猪肉价格都这么高，就觉得羊肉还不算贵得离谱了。幸好羊肉不是生活必需品，不用天天吃，顶多就是今年少喝几顿羊汤。

　　分析

　　国庆期间还将上涨大幅回落要等明年

　　伴随着天气逐渐转冷，既能御寒，又能滋补身体的羊肉，开始越来越受市民欢迎，羊肉消费进入了旺季。多位业内人士分析，伴随着两节的临近，羊肉价格还有继续上涨的空间。

　　青州一家养殖专业合作社负责人闫先生介绍，羊价一般情况下是呈周期性变化的，目前市场上的羊肉价格已经保持高位运行一段时间了，预计中秋节国庆节期间，羊肉价格还可能继续上涨，但涨幅应该不会太大。

　　为何自去年以来，羊肉价格一直持续高位运行？城区一家种羊销售公司相关负责人介绍，从去年下半年开始，无论是毛羊、种羊还是羊肉，都出现了较大幅度的涨价，而且价格一直持续高位运行。首先，是因为前几年受政策和价格影响，活羊的存栏量出现明显下滑，导致市场上整体的活羊供应量下降。另外，因为猪肉价格持续高位运行，刺激羊肉的销量增长和价格上涨。近两年，吃羊肉的市民明显比前些年多了，这些因素都影响了羊肉价格。

　　记者从潍坊市价格认证中心了解到，最近一段时间，牛羊肉价格都出现了一定幅度的上涨，这种上涨是全国范围内的，原因主要和供需有关。马上就要到中秋节、国庆节，牛羊肉价格还可能出现小幅上涨。另外，秋冬季节是羊肉销费的旺季，价格出现大幅度回落的可能性不大，预计到明年才有可能真正回落。