大众网记者 孙雪 通讯员 曹维伟 潍坊报道

　　近年来，随着居民收入水平不断提高，饮食文化和结构优化改善，人们对高蛋白、低脂肪、低胆固醇的羊肉制品需求增加，羊肉渐渐成为人们餐桌上的常客。

　　除了猪肉以外，羊肉也是大家日常饮食中出现频率较高的一种肉类，它不仅细腻适口，还营养丰富，具有一定的滋补效果。食用适量羊肉可以改善气血不足，增强身体免疫力，深受消费者欢迎。

　　2022年11月份，寿光旺立食品有限公司成立，成为寿光市首家肉羊集中屠宰企业，标志着寿光市成功实现了肉羊集中屠宰零的突破，成为肉鸡、肉鸭等优势屠宰产业的有效补充。

　　2023年以来，寿光市农业农村局切实强化了对肉鸡、肉鸭、肉羊屠宰企业的规范引导，借助《山东省畜禽屠宰管理办法》宣贯，着手谋划生猪、牛羊禽等屠宰企业设置规划，引导屠宰行业科学、有序、健康发展，促进行业结构调整和技术进步。

　　当前，寿光市正在积极引导推进牛羊集中屠宰活动，计划改造或建设牛羊集中屠宰企业1家。建成后，将进一步增强寿光市优质牛羊肉产品供应，进一步丰富城乡居民菜篮子，让寿光的屠宰产业更有“含金量”。