2月24日,安丘市凌河街道石家庄村的吴忠波一早便来村里的红芽姜高效农业种植示范园,将一棵棵鲜嫩的红芽姜清理出来装箱。“春节期间最高卖到40元/斤,便宜的30元/斤,我出了近10000斤姜全部销售一空,春节后不少客户也纷纷下订单。”对于这个“战绩”,吴忠波很是满意。
说话间,吴忠波动作麻利地将红芽姜从土里铲出来,淡黄色的姜皮,粉红色的姜芽(下图)。吴忠波告诉记者,普通黄姜主要是作为调味品,红芽姜更像是一道“凉菜”,口感清脆,既可直接食用,也可以凉拌或热炒,吃的就是个鲜嫩劲。
普通黄姜一般是秋季上市,红芽姜往年是5月份上市。2021年7月村里完成占地200亩、共60个实验大棚的改造升级,8月进行红芽姜种植,将红芽姜的上市时间提前到了春节期间。
“我们采用新型红芽姜种植技术,可实现一年两种两收,冬季错峰上市,效益翻倍。目前红芽姜已进入收获期,亩均产量4000公斤以上,每斤20元以上。除去成本,每亩净收益可达20万元,一个棚净收益40万元。”石家庄村党支部书记吴中仁说。
红芽姜作为安丘市凌河街道的一项特色产业,今年将加快2000亩三新融创红芽姜基地建设,力争年内建成1000亩,建成乡村振兴示范区,形成点串线、线带面的乡村振兴格局。
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