【核心提示】开州区长江烹饪培训学校如何积极开展复工复产、破局自救，用实际行动力挽狂澜、共克时艰，具有很好的参考价值和借鉴意义。

　　长江烹校：培训“三部曲”交出漂亮答卷

　　重庆市开州区长江烹饪培训职业学校，地处美丽的汉丰湖旁，成立于2015年12月，2020年3月成功晋升为重庆市级培训学校。

　　2020年，学校围绕培训主业，团结和带领全体教职工，上下同欲、攻坚克难，在职业技能提升行动培训中，用漂亮的成绩单交出了一份令人信服的答卷。

　　第一部曲：“早”字开路赢先机

　　——早谋划。教职工居家隔离期间，学校要求结合自身岗位实际，提前思考谋划本职工作计划与安排，真正做到复工即复产，复学即开学。

　　——早部署。学校将原定的总体工作计划适当微调，成立了专门工作小组，制定了专门文件，召开专题会议8次，层层传导压力、分解任务，目标不变、措施更实、要求更高，众志成城完成既定的全年培训目标任务。

　　——早宣传。为了让更多的群众关注、了解并积极参与到职业技能提升行动中来，线下，长江烹校委派专人下乡镇做调查，走村串户做宣传，积极主动联系各个乡镇负责人，做好生源对接工作；线上，学校通过学校官方网站、官方微信公众号、官方微博等新媒体广泛宣传培训政策。

　　上下同欲者胜。事实证明，一步先、步步先，前期筹备工作取得的“开门红”，为培训后期的顺利开展奠定了坚实的基础，赢得了主动权。

　　第二部曲：“严”字当头巧管理

　　培训开展过程中，向过程要质量，向管理求效益。

　　一方面，严格教学过程管理与监督。针对参培学员年龄结构、文化层次参差不齐的构成情况，量身定制了《教师管理制度》《跟班管理员制度》《培训安全管理制度》《学员考勤制度》《就业跟踪服务实施细则》《专项经费管理办法》等章程和制度。

　　加强班级管理，学校为每个培训班安排了专职跟班管理员进行管理，在学员的考勤、学习、纪律、卫生管理等方面进行全方位监督。强化过程督导，分管领导严格审查开班报告，做到零差错；成立校内纪检小组监督培训的实施过程，纪检小组成员必须到场3次，查看防疫情况，现场清点人数，询问学员的学习情况，查看教师上课记录和跟班管理人员的工作记录等；学校设立五级资料审核制度，分别由资料员自查、培训办干事检查、培训办负责人复查、培训分管领导核查、校长抽查的制度，再上报主管部门；制定年度综合评价指标体系，根据任务的完成情况和培训效果，实行综合考核。

　　另一方面，丰富学员校园课余文化生活。为充分调动学员培训学习的积极性、主动性，丰富生活，培养良好的学风、班风、校风，培育集体荣誉感和团队精神，学校利用下课时间，开展集体下蹲齐喊口号、教唱学校校歌等拓展训练活动；各班级将学员分成若干小组，小组内合作共进，小组间创先争优。全力营造“比、学、赶、帮、超”的良好学习氛围。

　　所有的努力，旨在保障教学质量、规范学生行为。

　　第三部曲：“干”字为本创业绩

　　学校将职业技能提升行动培训工作纳入重要议事日程，举全校之力作为专项政治任务和全校中心工作来抓，树立品牌，抓出成效。

　　一年来，学校克服资金、人力等各种困难，开展培训班次111期5366人，培训职业方向包括：中式烹调师、中式面点师、西式面点师、家政服务员、农村电子商务服务、高山茶叶生产加工、中药材种植、春橙种植等，学员皆来自开州天和、长沙、三汇口及其它乡镇。全年完成企业职工培训1178人：企业在岗职工技能提升培训1128人，新型学徒制培训50人。从业人员人力资源培训94人。在疫情肆虐的大背景下，取得如此优异的培训成绩，更加显得难得与可贵！

　　一直被模仿，从未被超越！

　　为促进培训工作的健康发展，学校对培训学员进行后期跟踪服务及技术指导，建立学员与专业教师、专家的长期帮扶关系。建立健全综合跟踪调查数据平台，开展跟踪调查；组织相关专业技术指导专家，对培训学员提供创业政策咨询和技术指导免费服务；建立交流服务平台，分享成功创业的典型成果、典型事迹和创业技巧等相关内容，加强学员之间的交流与合作；根据培训学员实际需求，提供专家到基地进行现场指点；利用学校网络直播间，定期开展网络授课，为培训学员提供后期技术支持。

　　艰难方显勇毅，磨砺始得玉成。倾情付出，只为全体学员怀揣致富梦想而来，带着实用技术和更大的理想而离开！

　　岁月不居，未来可期！下一步，学校将在高端人才培养和就业质量提升方面继续发力，踔厉奋进，砥砺前行，勇于担当社会责任，全力把长江烹校打造成普通群众职业技能提升的“清华大学”和“蓝翔技校”！校长张玲信心百倍地如是说。

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