潍坊各地不一样的过年习俗 有趣的民俗难忘的记忆

　　昌邑

　　很多家庭从除夕的晚上到初一早晨不睡觉，一家人守在炉子旁取火，迎接新年的到来，这叫“守年”。昌邑的农村一般都在初一凌晨一点多就起床准备年夜饭，起床后先在房门后放一个小爆竹，然后打开门，家中主妇拿当年的干草或豆秸生火下水饺，男人和孩子准备长木杆把鞭挑起来，在院子里放，这就是我们昌邑人说的发码子。放完鞭炮以后，水饺也煮熟了，年夜饭正式开始，在年夜的水饺中都习惯包上硬币或枣等，如果谁吃到带硬币的水饺就预兆着他来年发财，如果吃到带枣的水饺就预兆着他在新的一年里日子甜美。

　　寿光

　　年前，置备精细饭菜、鞭炮和敬神纸香等;年除夕，祭祖上坟，贴春联，挂门钱(回民只在门楣上贴阿文吉语的“杜阿”)。傍晚，房院悬灯，主妇摆案焚香置牲祭神。合家团坐不眠“守岁”。现在，多阖家聚餐，观看电视台除夕节目。夜半称“年五更”，老幼起床燃放鞭炮，全家饮酒用餐吃团圆饭，其间禁忌批评和不祥言行。饭后晚辈结队上门拜年，长辈分赠“压岁钱”，或香烟和糖果。熙熙攘攘，午时方止。年初一，只玩耍，避讳斗殴、伤病、亡故、哭叫等。初二以后走亲访友，以看望岳父母之俗最受重视，一般放在初二进行，然后看望舅、姑、姨等至亲。访亲可持续到正月十五。松鸡(虎头鸡)，最早起源于大码头镇，后流传到寿光王高一带后当地人略作改良，山东和华东地区名菜，广泛流行于山东和苏北地区，王高虎头鸡，又称鲁式松鸡，特指以闷炖为主要烹饪方法的松鸡菜式，2000年被注册为行业协会专利商标，2002年山东鲁菜协会进行标准认定为鲁菜菜式，现为潍坊市非物质文化遗产，寿光市非物质文化遗产。

　　安丘

　　挑选好日子出门。“待要走，三、六、九;待回家，二、五、八。” 用大年五更的饺子水洒狗窝，这样庄稼就不招油(不生蜜虫子——蚜虫)。 插水姑姑预测旱涝。正月十五的晚上，先由家庭主妇坐在屋门的门下槛上，一脚门里，一脚门外，搓一根正缙子麻线、一根反缙子麻线，备用。将一个“个档儿”(一节秫秸)一分为二，在“个档儿”瓤里从大头开始，等距离地按当年月份摁上12或13颗豆粒子。再用那两根麻线缠起来。一根从大头缠起，一根从小头缠起，缠得不要太紧，放到水瓮里着。十六日一早，将其捞出来，看每个豆粒子的膨胀情况。第几个胀得大，几月的雨水多。反之，第几个膨胀得差，那个月的雨水就少。这自然不会准确。备吃。进入腊月，便天天推磨、碾碾，备下近两个月吃的。因为在正月里不动碾磨。备穿。过年穿得“新派新色”，穿着新衣，亲戚朋友面前也有光。家备用。年前，人们忙着制作和购置各种生活用具和过年用品。

　　青州

　　年前，置备精细饭菜、鞭炮和敬神纸香等;年除夕，祭祖上坟，贴春联，挂门钱(回民只在门楣上贴阿文吉语的“杜阿”)。傍晚，房院悬灯，主妇摆案焚香置牲祭神。合家团坐不眠“守岁”。现在，多阖家聚餐，观看电视台除夕节目。夜半称“年五更”，老幼起床燃放鞭炮，全家饮酒用餐吃团圆饭，其间禁忌批评和不祥言行。饭后晚辈结队上门拜年，长辈分赠“压岁钱”，或香烟和糖果。熙熙攘攘，午时方止。年初一，只玩耍，避讳斗殴、伤病、亡故、哭叫等。初二以后走亲访友，以看望岳父母之俗最受重视，一般放在初二进行，然后看望舅、姑、姨等至亲。访亲可持续到正月十五。正月初五俗称“五马日”，因旧传岁占有：一鸡、二狗、三蚕、四麦、五马、六羊、七人、八谷、九果、十菜之说而得名。这天早饭要吃水饺，燃放鞭炮，以示年气结束，生产活动转入正常。同时，民间还常以这天天气的好坏来判断当年骡马的吉凶，反映出农村对牲畜的重视。

　　诸城

　　农历正月初一为春节，俗称“过年”，是民间最隆重的传统节日。诸城、临沂和即墨等地除了祭月外，也得上坟祭祖。“腊八日”过后，人们开始忙年，购买、赶做新衣，操办年货。商店内外、集贸市场商品充盈，年画、对联、香、烛、鞭炮烟花等垂挂罗列，赶集人群拥挤，争相选购，一派节前景象。碗、筷、鞭炮烟花、腊烛、香、纸必购，寓意家丁兴旺、新春喜庆。腊月十五日之后，家家户户筹备节日吃食之物，二十三日前后，家家清扫房屋，粉刷墙壁，以示辞旧迎新。除夕，户户贴春联、过门笺，糊窗纸，贴窗花，挂年画，裱糊灯笼，房间、院落焕然一新。午后，水缸里挑满水，备好过年柴。

　　高密

　　每年农历的腊月初八，俗称“腊八”这天，每家每户的早餐都要喝“腊八煮”;从这天开始，有了“过年”的气息，便开始赶年集、备年货，孩子们开始盼年早些到来了。直到腊月二十三，辞灶(祭灶)日，也叫“过小年”;“辞了灶，年来到!”接下来人们开始忙年了。家家户户的婆媳们、妯娌们、姑嫂们开始做饽饽、蒸包子、打年糕，直到大年三十，总算忙出了个头绪，就开始准备年夜饭了。剁馅子、和面、包饺子、煎碗头，都是女人们的事，男人领着孩子们一起，贴对联、挂zhu子(写有列宗列族名字的扑灰年画)、拾掇搁摆儿(供桌)，摆放供品。下午给列宗列祖上坟烧纸、放鞭炮，邀请做了古的人回家过年。大年初一的早晨，当门族的老少爷们儿，相互走访拜年后，因一天一夜的忙碌，劳累早以过度，各自回家休息去了。大年出二，该是送年的日子。一家门户一个天，不同姓氏门族有不同的送年时间，有早晨送的，有中午送的，有晚上送的，有集体的，有各家各户的。

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