披着“杏仁”衣 价高卖得火 美国大杏仁揭秘

无论是袋装还是散装，“美国大杏仁”售价都很高。 记者刘天麟 摄
【提示】
如何区分杏仁及扁桃仁
　　杏仁，英文名称Apri-cot；扁桃仁，英文名称Almond。杏核和扁桃核在外观上有较大区别，凭肉眼即可很容易地区分。杏核表面光滑，边缘有沟纹，外壳为坚硬的木质。而扁桃核有明显的蜂巢状孔纹，呈长圆锥形，其仁皮为黄色，粒形较大。除了外观上的差别，杏仁和扁桃仁的营养价值和药理功能也不同。
　　时报11月20日讯 （记者郑楚翘）20日下午，记者走访济南多家超市发现，干果货架上“大杏仁”、“美国大杏仁”、“加州大杏仁”随处可见。尽管售价不低，但依然有不少消费者选购，另外，他们多数都不知道所谓的“大杏仁”其实就是扁桃仁。
　　在泉城广场附近的一家超市，记者看到干果货架上的袋装“大杏仁”有10种品牌，生产厂家都在国内，标价均在12元以上。根据口味和做法不同，这些袋装“大杏仁”有的叫“烧烤杏仁”，有的叫“带壳杏仁”，有的叫“大杏仁”，名称中均带有“杏仁”二字。这种袋装的“大杏仁”一袋一般在150克左右，有的带壳，有的已经剥好。
　　记者发现有一品牌产品名称为“加州大杏仁”，包装上显示杏仁产自美国加州产区。记者看到，净含量98克的此款产品标价为19.8元，相当于101元/斤。而其他品牌的“大杏仁”，150克装的标价最贵29.9元，最便宜的也在14.8元。
　　在众“大杏仁”中，记者注意到一国内知名品牌的外包装上写的是“扁桃仁”。配料表也显示“精选扁桃仁”。记者又翻看其他品牌配料表，发现无一例外标称“杏仁”。
　　在经四路一家超市，记者看到了类似的情况。在散装干果区，去壳的“美国大杏仁”标价为68元/斤，带壳的则标价为33.9元/斤。而“银杏仁”每斤标价为19.8元。
　　在超市采访时，记者询问多位市民“扁桃仁是什么”，结果没有一位能够回答。当记者告诉他们“大杏仁”其实就是扁桃仁时，他们均表示并不知情。
　　“我以为这是美国的杏仁呢。”30多岁的市民许先生称，他一直认为这种“大杏仁”是美国品种，所以比普通杏仁大而且价格也贵。
　　记者又询问了一位销售人员，“美国杏仁”和普通杏仁有什么区别，她表示，“美国杏仁”营养成分比普通杏仁多，而且个头也大。记者又问其扁桃仁是什么，她回答“可能‘美国杏仁’也叫扁桃仁吧，具体不清楚”。