高密炉包历史悠久，是潍坊市级非遗传承美食，风靡城乡，一直以来，就是高密地方传统名吃。肉香扑鼻的高密炉包最传统的馅料是韭菜、白菜和五花肉丁，原料要用最新鲜的才有滋味。把肉切成小丁，而不是剁碎，然后用盐、酱油腌一会儿，韭菜要一刀刀切碎，而不是剁成碎末，等肉腌的差不多了，把韭菜放进去，打一个鸡蛋，加些盐、味精、色拉油，搅拌均匀……炉包最好吃的部分，叫“嘎渣儿”，也就是炉包底部那层被煎得金黄酥脆的面皮。要煎出这样的样子，没有几年的功力不行。

　　高密炉包最早都是在大集上卖，小贩推着小推车，带着篷布、炉、面、菜、柴草等到处赶集打炉包，一年四季不断。尤其是遇到大山会时，卖炉包的排成一长排，更是独特的风景一道。对于高密人来说，这不仅仅是一种食物，而是一种被保存在岁月之中的生活和记忆，永远也难以忘怀。莫言老师也曾经用一首打油诗赞美过高密炉包“韭菜炉包肥肉丁，白面烙饼捲大葱，再加一碟豆瓣酱，想不快乐都不中。”

　　如今，在高密城，几乎所有的饭店、酒楼都把炉包作为面食招牌，文体大酒店是高密政府指定高密炉包非遗保护单位。经理侯文运的祖上就是做炉包的，至今已传承至第五代。

　　酒店还根据人们的喜好，分素馅和肉馅两种融为一炉，俗称“一锅两制”。这也引起了外地人的青睐，一些大城市也有了高密炉包店。