大众网·海报新闻记者 王一刚 孙继鹏 潍坊报道

　　味道齐鲁，聚宴鸢都！12月4日上午难舍经典 山东味道——景阳春·景⑧山东美食大赛初赛第二场在潍坊新富佳悦大酒店火爆开启！

　　厨技争霸 一展拿手好菜

　　比赛现场，清汤松茸炖绣球、焦溜银鳕鱼、龙腾盛世、蟹粉酿白玉，四道经典山东美食，在参赛选手们的烹调之下香飘四溢，勾动了现场所有人的味蕾。

　　现场4位参赛选手也卯足了劲儿，在食材、烹饪、菜名、摆台上下足了工夫。各色美食让人垂涎三尺，让观众大呼过瘾。

　　切，有独特的刀法；

　　炸，有外焦里嫩的手艺；

　　摆，有别具一格的创意……

　　“这次参加山东美食大赛，能在全省人民面前展示厨艺我感到很高兴，不但可以将鲁菜推广出去，还可以和同行交流切磋，提升厨艺。”

　　师从中国烹饪大师、鲁菜特级大师、潍坊烹饪泰斗谭东生先生的中式烹调中级技师郭发，从事鲁菜及潍坊菜制作研究18年，在厨艺的比拼中他可谓身经“百战”，2018年参加上海合作组织青岛峰会欢迎晚宴，2019年荣获建国70周年山东饭店贡献金樽奖……

　　拥有同样想法的大厨李传波，对自己擅长的菜品——“蟹粉酿白玉”甚是得意。他希望更多的同行能通过这次比赛，在交流、互动中得到提升，让世界爱上山东味儿！

　　美食点评  一严格把关

　　本场比赛邀请了中国饭店协会名厨委员会委员、中国烹饪大师、山东省首席技师赵培敬，中国烹饪大师、山东省首席技师、国家劳动部技能竞赛裁判员 韩秀满，国家中式烹饪评委、中国烹饪大师、中国鲁菜大师王庆国以及全省各地的美食达人、网红博主、媒体大咖等50余位美食品鉴官，共赏经典山东美食、品味经典山东美酒、寻味经典山东味道！

　　通过现场专家评委以及50余位美食品鉴官对每一道菜品严格的“观其色、赏其形、闻其香、品其味”，为菜品综合打分，最终评出本场“招牌菜”和“人气菜”。

　　招牌菜品——焦溜银鳕鱼

　　人气菜品——清汤松茸炖绣球

　　获奖厨师获颁“招牌菜品”和“人气菜品”奖牌证书

　　鲁菜配鲁酒  一地道山东味儿

　　自古以来，酒不离菜，菜不离酒。作为中华优秀文化的重要代表，美食与美酒的搭配总是相得益彰，数千年来绽放着璀璨的民族光彩。二者的相遇，是舌尖上的绚丽绽放，更是文化的浸润滋养。

　　美食不仅作为餐桌上的一道道菜品，更是可以治愈生活的美好遇见。

　　何须满桌珍馐？沿袭千年的鲁菜，佐以景阳春·景⑧——一道鲁菜，一杯美酒，嘴里溢着菜品的醇香，鼻尖弥漫景阳春的浓香，空气中飘糅着回味……美酒，佳肴，洒脱，快意！生活，也可以如此美妙！

　　随着“招牌菜”和“人气菜”的评选出炉，山东美食大赛第二期完美落幕。

　　但是，这场美食的较量并未结束，味道的盛宴还将持续，“山东美食大赛”也将带领齐鲁传承千年的美食美酒文化，走向全国，走向世界，让更多的人了解山东味儿，爱上山东味儿！