潍坊食药监局抽检240批食品 确保餐饮食品安全

　　大众网9月6日讯（记者 沈晓茜 ）6日，记者从潍坊市食品药品监督管理局获悉，中秋国庆临近，市民外出就餐增多，为加强节日期间潍坊市餐饮服务食品安全监管工作，维护餐饮服务市场秩序，确保公众饮食安全，潍坊市食品药品监督管理局于8月27日至29日组织开展了餐饮服务环节食品安全监督抽检工作。现已完成240批次样品采集任务，样品检验工作正在进行。

　　潍坊市食品药品监督管理局本期监督抽检样品涵盖了月饼、畜肉、禽肉、植物油、蔬菜、面制品或淀粉制品等节假日消费量较大的食品，以及酱腌菜、凉拌菜、盒饭等风险性较高的食品。现已完成240批次样品采集任务，样品检验工作正在进行。

　　记者了解到，潍坊市食品药品监督管理局在样品采集工作开展前，组织全市参与样品采集的工作人员进行了集中培训，确保监督抽检工作严格按照《食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务食品安全监督管理办法》以及《餐饮服务食品安全监督抽检工作规范》等法律法规的规定和要求进行，也保证了监督抽检结果的准确、真实、可靠。

　　潍坊市食品药品监督管理局还统筹安排各县级食品药品监管部门，根据各自辖区内实际情况，自主开展样品采集工作，将样品采集的重点放在大型餐馆、餐饮连锁企业等客流量较大、影响较大的餐饮服务单位，以及小型餐馆、小吃店等风险性较高的餐饮服务单位，保证样品采集尽量覆盖各业态类型。在样品采集的过程中，各级监管部门工作人员对食品安全有关政策法规进行了宣传解释，并对部分餐饮服务单位食品加工场所进行现场检查，对存在食品安全隐患的餐饮服务单位及时下达监督意见书，要求餐饮服务单位尽快整改并做好复查准备。

　　潍坊市食品药品监督管理局表示，下一步，将加大节假日期间餐饮服务食品安全监督管理力度，逐步完善节假日餐饮服务食品安全监管制度。同时，不断提升潍坊市餐饮服务食品安全监督抽检覆盖面，确保餐饮服务市场食品、食品添加剂及食品相关产品的安全可靠，为市民打造良好的饮食就餐环境，确保公众外出就餐安心、放心、舒心。