网传6个栗子等于1碗米饭 秋膘不是人人都能贴

　　网传：一瓶可乐等于17块方糖，6个栗子等于1碗米饭

　　秋膘不是人人都能贴

　　最近微博上“一瓶可乐等于17块方糖”和“6个栗子等于1碗米饭”的博文被网友疯传，意思是说，看似微不足道的碳酸饮料和零食，却是影响人体健康、引发肥胖的头号大敌。

　　可乐是人们喜爱的饮料，很多人把它当水喝，认为白水无味，觉得可乐解渴、畅快，美味补水一举两得。但不知，摄入大量水分的同时，也摄入了大量肥胖催化剂——糖。喜欢糖是人的本能，甜味有助于缓解压力，间接起到调整心情的作用，让我们感觉快乐，但每天摄入的糖过多就容易导致肥胖。

　　以55公斤体重的人为例，每天基础代谢在1100~1375大卡之间，摄入能量过高，就要通过额外运动去消耗掉，否则多余的热量会变成脂肪储存起来。糖分的热量更加隐性，多吃糖很容易让热量摄入超标。

　　夏季运动量大，出汗较多，新陈代谢旺盛，多喝可乐体型变化也不大，但秋冬这种少动多吃的季节，依旧大量喝甜饮料，来年脱去冬衣，腰臀处的游泳圈已不知不觉成型，这些新长的膘肉中有很大一部分是饮料的功劳。

　　现在是板栗上市的季节，关于“6个栗子等于1碗米饭”，诺特营养中心吴向明主任说，这种说法是有道理的。人们认为板栗是绿色食品，喜爱板栗到了极端程度——把板栗当成主食来吃，直接代替三餐。诺特营养中心吴向明主任提醒，这样吃板栗不正确，想保持健康体形还是需要控制食用量。

　　喜欢板栗的人臆断板栗是健康素食，吃多不会胖，减肥也不忌讳。小编的好友，人称板栗小天后，从小爱吃板栗，糖炒栗子、板栗烧肉……都是她的最爱，由于板栗，她开始对很多淀粉零食爱不释手，可这带来的除了美味，也催生了日渐臃肿的体型。她怎么也想不明白，素味十足的板栗为什么会让人发胖呢？

　　吴向明主任说：板栗吃多易发胖的原因是板栗淀粉含量很高，升血糖指数GI较高(GI值高的食物对减肥不利)，100克板栗的热量达到212大卡，而100克米饭的热量才112大卡，可见板栗的热量比起米饭来是有过之而无不及，你还会无所顾忌地吃板栗吗？

　　有人说：板栗吃多会胖，不正好“贴秋膘”了么？古代科技不发达，评判健康以胖瘦做标准。瘦了就要“补”，办法就是“贴秋膘”，吃容易胖的高糖高脂食物。如今大部分人不存在过瘦或营养不良，健康状况良好，就没有必要“贴秋膘”，不能拿“贴秋膘”作为猛吃的借口。

　　总之，秋冬更应均衡饮食，加强运动。对于体重已超重，甚至已因肥胖引起相关疾病的人群，更需在专业医生或营养师的指导下，通过科学减重的方式改善健康。通讯员 钱冰冰