景芝小炒，又叫景芝小炒肉，是传承百年深受民众喜爱的地方特色传统美食，与金丝面、三页饼并称为景芝镇三大名吃。

　　景芝小炒属鲁菜系列，主要有香菜小炒肉、韭菜小炒肉、蒜薹小炒肉和贡菜小炒肉等菜品。其最经典的是香菜炒肉丝，也叫芫荽炒肉丝。该菜品对刀工要求严格，肉要细如粉丝，香菜、肉丝各占三七比例，加木耳、香油、茴香、虾米等佐料烹调，具有肉丝细腻鲜嫩、香菜清香扑鼻、菜品色泽新鲜、味道可口等餐饮特点，蕴含着浓郁的民俗风情，具有独特的营养价值。