治理露天烧烤顽症，给力“生态潍坊”创建

　　当夜幕降临时，潍坊市区的露天烧烤生意便十分红火。在马路边、广场上，总会看到三三两两的人群，边喝着啤酒、边吃着各类烧烤。但是，大量的烟雾不仅造成空气污染，影响周围居民的生活，而且有损国家卫生城市形象。露天烧烤历来是市容环境整治的重点，城管队员都要马不停蹄地四处出击，整治露天烧烤。然而许多市民发现，城管队员辛辛苦苦刚整治好，没过多久，摊主又把烧烤摆上了马路。有的露天烧烤摊主还与城管队员打起“游击战”，城管队员在整治中往往感到力不从心。

　　笔者认为，整治露天烧烤，最好采取堵与疏相结合，建议将烧烤统一安排在一个固定地点、区域入室经营，在规定的时间让摊主经营，这样既有利于管理，又能解决部分市民吃夜宵的需求。比如可利用室内菜场的经营时段打“时间差”。有些正在改造的菜场或马路边的旧厂房等，是否也可以改建成卖菜和室内烧烤兼用的场所，前半部分作烧烤之用，后半部分作卖菜之用。晚上烧烤开市，消费者可以到后面买菜，然后选择中意的烧烤原辅料请摊主加工，摊主收取加工费，这样消费者食得新鲜，食得放心。城管部门可以在场所内设立专管员，在摊位摆放统一的《文明经营承诺书》，要求摊主自觉使用无烟烧烤炉具，主动给行人留出通道，在24点之前准时收摊……加强对烧烤经营管理，有效解决吵民扰民、影响交通、污染环境等问题。从而有效避免马路上露天烧烤脏乱差现象的屡屡回潮，实现市民群众、城市环境、经营业户的多方和谐共赢。

　　烧烤可以长时间存在，是因为其有着广阔的市场。笔者建议，市政府出台相关扶持政策，支持餐饮业户和其他社会主体投资兴办大型室内烧烤饮食企业，鼓励露天烧烤入室经营，实行统一管理。