潍坊市推行食品“电子身份证”的建议

　　食品信息可追踪系统作为食品安全监管的重要手段已经在欧美国家逐步推广。该系统就是利用现代化信息技术给每件商品标上号码、保存相关管理记录，从而可以进行历史信息追踪的系统。该系统可以确认食品生产中各种相关产品的来源与去向，能够从食品生产到食品销售的各个环节追踪检查产品。当然从潍坊市的实际出发，不可能一下就在全市范围内铺开，也不能对食品信息全面的采集和跟踪。但是笔者认为，可以从农产品入手，从简单开始，进行有益的尝试，待时机成熟时再推广及赋予更多的内容。

　　初步设想就是利用国际通用的EAN.UCC系统条码技术，启动食用农产品溯源标识工作。建议生产、流通等各部门广泛采用条码技术、无线射频识别技术等电子标签，详细记载产品产地、使用农药、化肥或生产使用添加剂等各种数据。这样相当于给食品戴上“身份证”。市民可以在简单便捷的终端查询机，直接查询到每一批次蔬菜等食品来龙去脉，包括种植、施肥、杀虫、收割、检验配送等全方位信息。这种给农产品贴上“身份证”的发放，不仅可让消费者行使知情权和选择权，而且还可帮助执法部门在第一时间根据“身份证”准确锁定发生质量问题的范围，做到全过程监控及实时监控，在最短时间内最大范围地消除食品安全隐患。建立食品“电子身份证”的工作不能急于求成，并要注意以下几点：

　　1、先试点，后逐步推广。由于涉及信息技术，需要软、硬件的配合，因此可以采取先试点一二个大型农场和超市，总结经验，不断完善后，逐步推广到各类市场。对于菜农生产的菜，可由大公司以“公司+农户”的形式，收购农户种植的蔬菜，并帮助农户录入相关的信息。

　　2、确保价格与普通独立包装型无公害农产品基本持平。贴上“身份证”的农产品，需要购买一整套信息系统，还需要人工录入信息，成本确实高了。但这项工作是企业长期要做的，比如卖蔬菜，如果分摊到每一斤蔬菜，费用就不高了。不过如果小规模农场也想使用该系统，那么他们所生产的蔬菜价格则可根据自身的情况决定是否上涨。

　　3、确保“身份证”内容的真实性。农产品“身份证”内容是企业对社会的一种承诺和信息公示，如果一旦被发现录入的信息与真实的情况不一致，该企业将被曝光。