潍坊市食品经营一本通推行成效显著

2015-12-28 09:31:00    作者：张身率   来源：潍坊晚报  我要评论

关键词： 一本通 食品监管 一票通 药监局 工作水平
[提要]潍坊新闻网12月　12月25日,记者从市食药监局获悉,我市从今年10月份开始在全市范围内全面推行食品经营“一本通”。据了解,食品经营“一本通”是指,将食品供货商档案与食品经营“一票通”合为一体,由购货商统一保存。

　　12月25日,记者从市食药监局获悉,我市从今年10月份开始在全市范围内全面推行食品经营“一本通”。截至目前,全市4515家食品供货商,4.05万户食品经营企业,开始使用食品经营“一本通”,取得良好成效。

　　据了解,食品经营“一本通”是指,将食品供货商档案与食品经营“一票通”合为一体,由购货商统一保存。供货商每次送货时,向购货商索要“一本通”,在“一本通”上逐项填写一式两联的“食品进(供)货清单”,由购货商验收签字后,将“食品供货清单”联带回,作为供货商的食品销售台账；“食品进货清单”联留存在“一本通”上,作为购货商的进货清单或进货验收台账。

　　市食药监局相关负责人表示,以规范性文件的形式将“一本通”制度化,由批发到零售,票随货走、一本到底,可以有效实现“以批控零、以零溯源、管住批发、规范零售”的链条式管理,确保食品源头可溯、安全可控、去向可查。在目前监管力量严重不足的情况下,这一措施可以有效提高基层食品监管工作水平,达到事半功倍的效果。

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初审编辑：沈广安
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