潍坊各地包粽子的形状种类不尽相同 情意却无二致

　　俗话说,十里不同俗。同一天过端午节,我市各地的风俗还是有些许差别,包粽子的形状、种类也各不相同。而随着生活水平的提高,各种馅的粽子都已经出现,已经完全不拘泥于糯米红枣馅。6月18日、19日,记者走访了解到,端午节粽子似乎就是“情”的缠绕,无论是父母思念孩子,还是亲朋好友互赠粽子礼,节日就成了联络感情的一个契机。

　　记者探访

　　粽叶多为南方货

　　端午节到了,除了去超市购买琳琅满目、不同口味的成品粽子之外,也有不少市民自己动手包粽子。

　　6月19日上午10时许,记者来到高新区新邻里菜市场,调味区的一把把粽叶吸引了许多市民前来选购。家住富龙苑小区的孟女士买了两把粽叶,手里还提着包粽子用的红枣。“去年就包过,从网上学的,和闺女一起包,也不仅仅就是吃个粽子,也能锻炼一下,让闺女学个手艺,别到时候嫁出去了啥也不会。”孟女士笑着说,闺女去年大学毕业,两人从网上研究粽子的包法,包了好多不同种类的粽子,送给亲朋好友。

　　记者了解到,摊主王先生每年都会进一批粽叶,这些粽叶都是南方货,以四川的为主,因为南方粽叶比较好用,长度宽度正合适,而且味道清香,而潍坊当地传统的苇叶较窄,不是很好用。

　　记者随后来到奎文区大虞街道孙家社区附近的一处市场,发现卖粽叶的不是很多,但粽叶的来源大都是四川。

　　新添冰淇淋口味

　　在高新区谷德广场佳乐家超市内,专卖粽子的区域成为超市人员最密集的地方。记者看到,各种包装、口味的粽子成了“抢手货”,最受欢迎的还是网兜包装的普通蜜枣粽和肉粽。工作人员介绍说,今年主打的是礼盒包装,往年端午节送粽子都是普通的包装袋,今年有了各式各样的礼盒,包括布袋,而买粽子的客户,也多为年轻人。

　　记者看到,其中一款主打“思念粽礼”的礼盒深受中老年人喜爱,因为里面是传统的蜜枣粽、板栗粽,吃起来口感不错,送人也比较实惠。而深受年轻人喜爱的是一种真空包装粽,价格略贵,布袋包装,印有网络流行语等。市民张女士买了两包布袋粽,分别为蛋黄粽、牛肉粽等口味,她表示,就是冲着这个包装买的,吃完粽子布袋还可以用来装东西。

　　记者也了解到,今年超市多了一种冰淇淋口味的粽子,记者寻找之后发现,其实冰淇淋口味的粽子就是粽子形状的冰淇淋,并不需要蒸煮,受到小朋友的喜爱。

　　各地风俗

　　城区　亲朋团圆吃粽子

　　关于端午节一些习俗,记者采访了潍坊市民俗文化研究所所长胡一平,他告诉记者,潍坊城区过端午节的习俗还是比较多的,虽然现在有一些已经被逐渐淡忘了。

　　端午节在节假日当中算比较重要的节日,因为这一天也预示着夏天的真正来临,而这天,就是对夏天的准备,吃粽子不用说,还有插艾草、串荷包(香囊),小孩子手指上缠绕五彩线辟邪,还有一些地方会进行大扫除、驱虫等一系列活动。也有的地方饮雄黄酒,但是因为雄黄这种药材比较贵,而且还需要泡,所以比较不多见。而作为读书人,端午节是晒书的日子,当天经过暴晒的书籍,可以防止书籍被虫咬。这些都是普通百姓端午节旧有的习俗,而现在,端午节更成了团圆和怀旧的节日,亲朋好友聚在一起吃粽子,甚至只是吃一顿饭以联络感情。