潍坊大学生扎根农村当"菜贩" 成立合作社卖桂河芹菜

◥朱子波正在包装芹菜。

朱子波准备进菜窖搬芹菜。

　　多数大学生毕业后要么选择继续深造,要么在城市里找份工作,而寿光的朱子波从潍坊学院毕业后,放弃读研毅然来到寿光市稻田镇桂河一村当村官,并建立起合作社。怀揣着梦想,经过调研、开拓市场,采用分级销售的方式,让这里产出的桂河芹菜走了出去,带动了菜农致富。如今,朱子波正在继续探索新的销售道路,让桂河芹菜走得更远。

　　放弃研究生学业

　　考村官农村创业

　　12日上午,记者来到寿光市稻田镇桂河一村的寿光市蔬鑫果蔬专业合作社,见到朱子波时他正忙着把从菜窖里搬出来的芹菜进行包装。记者了解到,今年30岁的朱子波自2012年就扎根在农村创业,衣着打扮与菜农没什么差别,言语之间透着朴实气息。

　　2009年,即将从潍坊学院毕业的朱子波,像众多大学毕业生一样,面临读研还是就业的选择。“我学的是体育专业,并且考上了山东师范大学的研究生,而且当年我还参加了青州的教师资格考试。”朱子波告诉记者,其实当老师并不适合他的性格和爱好,他性格内向,喜欢按照自己的爱好去创业。

　　朱子波说,家人希望他能去参加事业单位的考试,以后工作比较稳定,不适合去创业。但他上大学期间就一直想着将来回寿光创业。后来,他参加了村官考试,成为了稻田镇桂河一村的一名村官。

　　2012年年初,到了桂河一村后,朱子波一直在寻找创业机会。他发现,当地很多村民都种芹菜,并且当时的桂河芹菜已经申请了国家地理标志。“但菜农种出来的蔬菜在销售途径上仍是粗放式的,往往由收购商上门收购,或者菜农自己到市场上卖。”朱子波说,正因如此,多年来桂河芹菜一直卖不上好价格。

　　朱子波说,桂河芹菜一般夏种秋收,窖藏后冬初开始销售,每斤的收购价格为0.8元-1.2元,菜商卖到上一级市场后每斤价格就变成四五元。“菜农忙活了一秋天,其实赚的并不多。”朱子波说,为此,他产生了创业念头,为村民开拓市场,将桂河芹菜推广出去。

　　第一年自种芹菜没赚钱还赔了十万

　　有了创业的想法后,朱子波参观、调研、学习,2012年5月与桂河一村合作成立了寿光市蔬鑫果蔬专业合作社。

　　“这种‘大学生村官+合作社+实践基地’地模式是一种创新,如果成功的话,不仅能够实现我的创业梦想,而且能带动村民致富。”提及当时合作社的成立,朱子波仍然兴奋不已。经过一系列的准备,当年合作社建起了储存、加工、冷藏基地。

　　对朱子波来说,这条创业之路既熟悉又陌生。熟悉的是,他家在寿光市洛城街道,他从小就对家乡的蔬菜发展比较熟悉；陌生的是不知道如何少走弯路,早点让桂河芹菜走出去。

　　起初,蔬鑫果蔬专业合作社走了两条路,在收购了芹菜的同时,还承包了80亩地,自己种植桂河芹菜。“每亩地承包费600元,仅承包费就接近5万元。”朱子波告诉记者,最终刨除肥料、水电和人工等费用,不但没赚钱,反而赔了10万多元。这对刚刚起步的合作社来说,是一笔不小的负担,这也让朱子波意识到,创业路上并不是一帆风顺的。

　　朱子波对记者说,当年他们产出的芹菜品相不好,没卖出好价钱,别的菜农的芹菜能卖到1元/斤,而他们的芹菜只卖到了一斤三四毛钱。“我们总结了原因,种植芹菜的技术没有多大问题,问题出在人身上。因为种植了这么多芹菜,全都是雇人来管理,我们对这些人员的管理没有跟上,所以他们打理蔬菜都比较松散。”朱子波说。

　　采用分级多渠道销售,整体利润提高

　　有了第一年的失败经历后,朱子波把创业方向集中到了销售上。“我们只收购芹菜,并且每斤收购价格比其他收购商高0.5元。”朱子波说,当时菜农基本上是将自己的芹菜一个价格卖出去,不分等级,因此价格高不上去。为此,他们开始探索新的销售方式。

　　有一次,朱子波外出时,发现一名果农对产出的苹果进行分级,然后根据等级不同卖不同价格,等级高的走高端市场,价格自然不低；等级低一些的走普通市场。“受其启发,我当时就想,桂河芹菜也可以走分级销售的路子。”朱子波把想法说出来后,得到了合作社成员的赞同。

　　据朱子波介绍,收上来的芹菜分成三个等级,第一等级每棵芹菜0.1斤,全是芹菜芯,一盒2斤,价格相对高一些,主要以礼盒形式销售；第二等级每棵0.25斤,一盒4斤,主要在超市里销售；第三等级是普通桂河芹菜,一盒10斤,主要面向普通市场。“自从采取这种销售方式后,整体利润果然高了不少。”朱子波说。

　　由于朱子波的合作社收购价格高一些,大大提高了菜农的收入。“一亩芹菜的产量在8000斤到10000斤之间,我们的收购价格高出0.5元,也就是说,菜农每亩地多收入4000元至5000元。”朱子波说。

　　为让桂河芹菜走更远,尝试电商方式

　　在探索销售桂河芹菜的道路上,朱子波没有停下脚步。2014年,他开起了网店。

　　“现在各个行业都有电商,也是桂河芹菜走出去的必经之路。可是刚一尝试,就暴露了很多问题。”朱子波说,北京一名顾客网购了四箱,用快递发过去后,客户不太满意。

　　“芹菜在发货的时候非常新鲜,品相也比较好,但是经过长途运输,品相变差,有的枝叶都折断了。客户说,芹菜的口感、品质挺好,就是品相不好。”朱子波说,从这一订单来看,通过电子商务渠道销售芹菜的最大弊端是运输问题。“我们现在正在探索解决这个问题,让桂河芹菜走得更远。”

　　三年来,与村民们朝夕相处,朱子波在这片土地上扎下了根,“我们已经建立了深厚的感情,就像亲人一样难以割舍。”因带动菜农创富,朱子波先后被评为潍坊乡村好青年、山东乡村好青年、全国乡村好青年。

　　相关链接·桂河芹菜

　　寿光桂河芹菜系生长在桂河岸边的一种特产,此地系桂河冲积地,土质为褐化砂壤,土层深厚,富含矿物质等多种微量元素,所种芹菜为春种夏收,夏种秋收,一年两作轮换制,生长期约为70天,成菜后株高约80厘米,绿杆空心,收获后将芹菜置于地窖,先泼水,促其二次生长,发育断筋,约60日后,芹菜酥脆,入口无渣,口感清香,凉拌、热炒均宜。

　　桂河芹菜经窖藏工艺加工后取其内部三分之一菜芯食用,芹菜芯色泽嫩黄,口感更加细腻清脆,并伴有特殊香味。

　　寿光市桂河芹菜属于旱芹类,其药理作用尤为突出。2009年寿光市桂河芹菜申请并获得“国家地理标志产品”的“金字招牌”。（想看最劲爆、最有意思的潍坊新闻，请关注微信公众号：weifangdzw）