潍坊今年月饼市场劲吹"简朴风" 多走"亲民"路线

　　大众网潍坊9月3日讯 据潍坊日报消息，距离中秋节还有20多天的时间，往年的这个时候，正是各式精装、豪华、天价月饼“大闹市场”的时候。然而近日记者走访发现，相对以往，今年潍坊市月饼市场上月饼礼盒并没有以往火爆，随着市场消费的理性化，今年豪华月饼难见踪影，月饼的奢华包装市场正在缩小，商家纷纷打出“亲民”、“实用”促销牌。

　　超市商店

　　多走“亲民”路线

　　记者近日走访潍坊各大商场及超市了解到，受全国节俭风的影响，今年月饼促销专柜中，简单包装的散装月饼占到了三分之二，盒装月饼大多只有一两层包装，包装材料大多以纸、塑料为主，礼盒价位一般在几十元到一两百元之间，个别品牌还推出了30元左右的低价礼盒来吸引市民，以往里三层外三层的包装噱头相当少见。

　　记者走进一些蛋糕店发现，往年“华丽大气”的礼盒专柜也缩小或遭受“冷遇”，福寿街一家蛋糕店的一位李经理告诉记者，与礼盒装月饼相比，散装月饼的销量要好得多，今年还是以大众化平民月饼作为主要销售对象，并且以小型月饼为主，除了传统北方月饼外，还推出了广式与苏式传统月饼，“想卖得好，还得在质量、口感上下功夫。”李经理说。采访中，不少市民也都表示支持国家的相关举措，认同当前的市场现象。家住早春园的市民宋先生说：“吃月饼其实就像过年吃水饺一样，是个传统习俗，之前都被弄得‘变味’了。如今国家严禁公款消费月饼，绝对是件好事。”

　　酒店月饼礼盒

　　市场销售预期降低

　　记者采访了市内几家常年销售月饼的酒店发现，虽然月饼已经于本月初开始预订，但是受“三公”消费限制及中纪委要求“坚决刹住中秋节、国庆节公款送月饼送节礼、公款吃喝和奢侈浪费等不正之风”的影响，预定量比往年多有所下降。

　　“近几年我们酒店选择了实惠一点的月饼礼盒，中高档品种自然就被淘汰了。由于原料成本价格的提高，我们酒店制作的手工月饼价格近两年上涨了一些，还是以传统口味月饼为主，但是制作的数量比去年减少了一部分。”一家五星级酒店营销部的工作人员告诉记者。

　　健康创新

　　成月饼市场“主旋律”

　　今年中秋节并不是只有“月饼”唱主角，记者发现，一些小型酒店为了“另辟蹊径”，在中秋节期间推出多种粗粮礼盒，以迎合现在人们追求健康养生的生活理念。在新华路的一家饭店，记者看到店门的醒目位置摆放着包装精致的红豆、小米、黑豆等粗粮和相关食品。记者得知，这些都是从老板老家农村订购的有机粗粮，销售情况一直很好，不少客人打电话预订礼盒在中秋节赠送亲友。

　　记者还发现，一些点心店和蛋糕房推出了“西式月饼”：就是将传统月饼工艺与糕点制作工艺融合，例如采用冰淇淋、乳酪、巧克力、榛子、提拉米苏等非传统食材制作月饼，产品很受年轻人的欢迎。还有不少企业为了满足消费者对于健康的诉求，在原材料的选择上更趋于健康。杂粮月饼、紫薯南瓜月饼、坚果谷物月饼等健康保健月饼成为市场和柜台上的新宠。