外地品牌挤伤本地冷饮 市民舌尖渴盼潍坊味道

　　记者了解到,像宝通老冰棍这样一度十分辉煌的本地品牌不在少数,而他们都在短暂的辉煌之后走向了低谷,有的甚至消失。

　　今年50岁的的哥王先生告诉记者:“记得原来食品一厂产过一种方便面,还有以前潍坊本地生产的玫瑰牌收录机、白浪河牌小货车,在当时都特别流行,现在要么再也找不到了,要么就是走下坡路。咱们潍坊本地的老品牌也很少有走出潍坊的,实在是很可惜。”

　　专家支招

　　打“回忆牌”或有所作为

　　虽然宝通老冰棍已经退市,但潍坊本地冷饮还有临朐宏盛、寿光华银等品牌,这些仅存的本地冷饮品牌在面对外地品牌大量涌入的局面下,应该如何实现突围呢?

　　就此问题,记者咨询了山东财经大学经济学院教授李新运。李新运告诉记者,本地冷饮品牌要想实现突围,必须进行产品的升级换代,对原有畅销冷饮的升级以及冷饮自身特点的升级,使本土冷饮向高端化发展。

　　“比如对冷饮口味和外形的升级。为什么本土的竞争不过外来的?因为人家口味多变、外形美观、吸引眼球啊。而多数本地品牌就一种口味,一个样式,除了价格低点,已经没有任何能跟人家抗争的优势了。再就是从冷饮品牌、生产渠道等方面进行配套升级。想要产品卖得好,生产加工和销售很重要,本土冷饮想要做好,不是只把产品做好就可以的,还要将与之相应的各种程序和系统配套升级。”李新运解释道。

　　同时,蒙牛、伊利等是国内大品牌,不说其产品,仅仅是其在国内的宣传就是铺天盖地,本地品牌需要进行冷饮差异化定位。冷饮的价格主要基于冷饮定位,提高价格空间首先要从提升定位开始。本土冷饮产品一定要有外地品牌冷饮所不具有的优势,比如味道好、口味纯、价格低,或者增加产品附加值等,都是用来竞争的筹码。

　　记者采访了解到,作为潍坊西邻城市的淄博,其本地品牌在潍坊多有销售,如淄博美伦食品有限公司生产的美伦冷饮,还有得益乳业、兔八哥等在潍坊都比较普遍,而这些产品的出名,很重要的原因也是其产品种类多样、宣传较为密集。

　　宝通老冰棍和239冰块等本地冷饮品牌,曾是潍坊风靡多年的“宠儿”,是好几辈潍坊人夏季最美好的回忆。本地冷饮企业何不大打“回忆牌”,激发市民对老品牌的怀念情感,或许还能有一线突破生机。（记者　韩镇　见习记者　李楠　孙永莲)