潍坊短短数月面粉涨价多次 馒头纷纷瘦身

市民正在超市内选购面粉。

　　新年伊始，不少面包房、主食店、火烧铺有点扛不住了。近期，山东省潍坊市面粉价格涨幅较大，跟面粉沾边的食品在涨价、“瘦身”或苦撑之间徘徊。1月6日，记者走访调查发现，受小麦价格上调影响，城区面粉价格普遍上涨。潍坊风筝面粉有限责任公司销售部一名王姓工作人员表示，从去年10月份开始，潍坊市面粉价格不断上涨，到目前价格已调整了六七次，上涨幅度在12%左右。

　　现象

　　面食瘦身或者涨价

　　市民刘先生家住奎文区公安巷，小区门口有不少早餐店，火烧铺、油条、鸡蛋灌饼、煎饼果子等各种早点应有尽有。1月6日早上上班途中，刘先生来到对面的火烧铺买了两个肉火烧，像往常一样，他拿出4元钱然后等着店主找钱，结果被告知火烧涨价了。刘先生询问得知，肉火烧每个从1.8元涨到了2元，素火烧每个从1.2元涨到1.5元。

　　不仅价格涨了，不少店铺还对各种面食进行“瘦身”来减少成本。在不远处的一个摊点，几名市民正在等待馒头出锅。“馒头零售价格还没变，仍然是0.5元一个，但馒头的个头变小了。”摊主张先生说，不到半个月的时间，一袋子25公斤的面粉涨了将近10元钱，他只好对馒头“瘦身”。“我这也没办法呀，总不能赔钱吧，我也明着告诉顾客，虽然现在有些面食价格没有变，但肯定比原来小一圈。”

　　“现在这火烧怎么越来越小了，一个肉火烧几口就没了。”在奎文区东风东街与文化路路口一家小吃店内，王先生拿着一个肉火烧边吃边说：“我以前买一个肉火烧，再吃一碗面就饱了，现在这火烧的个头比原来小了一圈，吃完一个根本就不管事儿。”说完，王先生又点了一份蒸饺。

　　调查

　　面粉仨月涨价约12%

　　当日上午，记者走访城区多家大型超市，发现面粉价格普遍上涨。在新华路佳乐家超市内，一名工作人员告诉记者，现在各个品牌的面粉价格都在上涨，但涨幅不一。记者看到，在粮油区内面粉种类繁多，其中，风筝天然麦香粉25公斤袋装的价格为89.9元，风筝天然精粉25公斤袋装的价格为94.9元。

　　“最近面粉涨价了，雪花粉、饺子粉、精粉、特精粉、高筋粉、麦芯粉每斤差不多都涨了两角钱。”正在选购面粉的宋女士说：“我买的这袋面粉(25公斤/袋)比前段时间上涨了5元，听他们说最近小麦价格涨幅较大，面粉价格还有可能上涨。我们一家人一袋面粉最多能吃一个月，怕价格还会继续上涨，今天特意多买了一袋。”

　　潍坊风筝面粉有限责任公司销售部一名王姓工作人员告诉记者，从去年10月份到现在，面粉价格一直在上涨，大约调整了六七次价格。“变化比较大的要数特一粉和特二粉，上涨幅度在12%左右。25公斤的特一粉从79元涨到了87元，特二粉从74元涨到了83元。”该工作人员对记者说，最近的一次调整是在1月4日，各种面粉每袋整体涨了一元钱。