洽洽被指采购陈年瓜子 或含致癌物

市民在超市选购洽洽瓜子 资料图片

　　继抽奖“欺诈门”之后，如今洽洽食品(002557,股吧)再被曝收购陈年葵花籽乃至劣质葵花籽，原料采购把关不严，被供货商指责采购体系混乱、存在商业贿赂等行为。专家指出，劣质陈年的炒货所含的黄曲霉素最容易致癌。

　　受此负面消息影响，洽洽食品昨日临时停牌。

　　曝光：收购陈年瓜子

　　据报道，洽洽食品的供应商刘源(化名)透露，洽洽食品为了节约成本，收购陈年葵花籽，然后以一定比例掺入当年新出的葵花籽。他多年来一直给洽洽食品等多家炒货生产商供应葵花籽等原料，目前其公司每年给洽洽食品供货500万斤左右。

　　据了解，一般当年出产的葵花籽价格在3元/斤以上，而陈年葵花籽价格最高2.8元/斤。业内人士称，当年新出的葵花籽更加适合，其霉变率很低，但是去年的陈年葵花籽则味道色泽都要差些，特别是霉变率更高。

　　刘源表示，洽洽食品采购体系混乱，“洽洽食品有很多供应商，这么多供应商难于管理，拖欠供应商钱款，不断变更供应商常有发生。”以他所在地为例，当地一个乡镇就有六个供应商，洽洽食品2011年年报显示，前五名供应商的采购额占采购金额的19%。足见其供应商集中度很低。

　　此外，洽洽有个别采购人员收了红包，也会对品质并不好的瓜子放行。其他供应商也向记者反映了类似情况。

　　回应：采购标准完备

　　对于媒体报道，洽洽食品回应称，公司原料采购标准完备，对陈年籽设置了专门的检测标准，可有效杜绝陈年籽进入公司库存。

　　而对于“洽洽采购人员收受红包，放行品质不好的瓜子”的说法，洽洽食品则表示，公司采购管理制度完善，公司内部《采购人员行为规范》中，对采购工作人员的工作纪律尤其是收受商业贿赂等方面做了极其严格的规定。

　　影响：股票临时停牌

　　专家表示，食用霉变的瓜子肯定会对人体造成不利的影响，尤其会对肝脏和肾脏造成压力。劣质陈年的炒货所含的黄曲霉素最容易致癌，但仅凭少量霉变瓜子并不能判断就是陈年原料。

　　受该负面消息影响，洽洽公司股票5月10日开市起停牌。

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　　洽洽抽奖活动被指欺诈消费者

　　有媒体报道，为了吸引消费者，洽洽推出“洽洽千金淘”活动，该活动分季推出，第一季活动已在2月15日结束，第二季活动时间从2012年2月16日到2012年4月30日。活动流程为消费者购买促销装产品之后，从袋内找到产品代码卡，凭袋内卡片13位代码参与网络互动活动赢价值4000元“金瓜子”大奖，1个代码只有一次抽奖机会，输入的代码越多，中奖的几率就越大。

　　但很多消费者反映，抽奖环节出现诸多问题，注册无法再次登录、产品代码无效等，洽洽存在欺诈消费者的行为。针对该事件，洽洽一直没有正面回应。

　　纵深

　　坚果炒货原料采购标准需完善

　　业内人士称，陈年瓜子流入炒货行业的情况很普遍，但同时也不能说类似洽洽等坚果炒货企业迫于成本压力降低标准的行为是违法的，而且因为国家对于炒货原料采购方面缺乏标准，整个炒货市场原料供应混乱，各生产厂商会根据自己设立的标准来采购原料。

　　对此，中国食品工业协会坚果炒货专业委员会秘书长翁洋洋表示，不管洽洽收购的是陈年还是廉价低质原料，只要最后出产产品达到国家标准即可。

　　本月初，卫生部公布了《食品安全国家标准坚果炒货食品》(征求意见稿)，根据意见稿规定，瓜子口感失去新鲜感和松脆感，产品带有明显的哈喇味为不合格产品。

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　　血脖肉做包子馅 香精掩异味

　　随着天气越来越热，肉馅的保质期越来越短。利益驱使下，一些商贩在包子馅上做文章，做出来的肉包隐患颇多。

　　一是猪肉以次充好。有些商贩使用“血脖肉”做包子馅。“血脖肉”指连接猪的头部和身体部位的肉，这种肉比正常猪肉便宜一半，但质量较次。

　　二是馅内蔬菜不新鲜。相比菜市场的新鲜蔬菜，每天剩下的不新鲜蔬菜至少要便宜30%。

　　三是过度使用猪油或者香精。为让包子馅闻起来更香，有些商贩大量使用猪油增加香味。更有甚者使用香精掩盖肉馅变质后的异味。