昌邑74岁铁匠坚守老手艺 打铁技艺面临失传

齐绪宗老人(右)和徒弟齐效恒（左）对烧红的铁锨刃口进行锻打。

        潍坊新闻网4月13日讯　炙热的火炉，飞溅出来的铁花，阵阵叮当的锤声；一桶清水，通红的铁器放进去淬火，“哧”的一声，冒起一阵青烟……俗语说：“世上有三苦，最怕撑船、打铁、磨豆腐。”从古至今，打铁就是最苦的行当之一，无论春夏秋冬，打铁匠们都要在炙热的火炉边“叮当叮当”地抡锤打铁。然而，随着很多原本需要人工劳作的行业被自动化机械所代替，打铁匠逐渐销声匿迹。4月11日，记者来到昌邑市都昌街道徐林庄村，找到了已经74岁的打铁匠齐绪宗。虽然不少村民在需要打铁锨、镰刀、犁等日常农具时，都要来找这位打铁匠，却没人愿意继承祖辈传下来的这门手艺，加上齐绪宗年事已高，这门手艺正面临失传。

    现场

    打铁匠虽七旬，手起锤落很自如

    11日上午9时许，记者来到昌邑市都昌街道徐林庄村齐绪宗家，还没到院门，就听到里面传出“叮当叮当”的打铁声。走进院子，一位老人和一名中年男子正在敲打一把铁锨，老人一只手握着铁锨把儿，将铁锨固定在铁砧子上，另一只手拿一把小铁锤快速敲打着铁锨的刃口。中年男子扎着“马步”，双手握着一把大铁锤跟随老人的节奏，一下一下地敲打着铁锨的刃口。老人手起锤落，中年男子的大铁锤也会随之落到小锤砸过的地方，二人配合十分默契，敲打声音非常有节奏。

    见到有生人进门，老人放下手中的活说：“你们是过来看看的吧，一看就不是庄户人家。”当记者说明来意后，老人笑着告诉记者：“我就是齐绪宗，周围这几个村里能打出好铁的就我一个了。”一位过来找齐绪宗打铁锨的村民说：“老齐在我们这很出名，很多人家的农具用过一段时间后，都要过来找他再打打，他打的农具结实耐用，而且刃口很锋利，干活的时候省不少力呢！”

    抡大锤的男子名叫齐效恒，今年58岁，从19岁就开始跟着齐绪宗学徒。由于齐效恒肯吃苦，没多久就从齐绪宗那学成了打铁的本事，开始跟着走街串巷，没想到这一跟就是30多年，在这期间，齐效恒还靠着打铁的技艺娶上了媳妇。

    演示

    打铁锨一步紧跟一步顾不上说话

    在齐绪宗老人打铁锨时，记者注意到，他先用一把小煤铲将火炉里的煤块聚成堆，接着打开了鼓风机的开关，红色的火苗立刻蹿了上来，他一手拿着铁锨把儿，另一只手拿着一把长钳夹住了一块半个巴掌大小的生铁块，将铁锨的刃口和生铁块一起放到火炉里烧。没一会儿，铁锨的刃口和生铁块就粘到了一块儿，老人马上将铁锨提了出来，将刃口的位置放到了铁砧子上，左手抓紧铁锨把儿，右手拿起一把小铁锤，对着齐效恒喊了一声：“来！”

    齐绪宗老人用小锤引导着齐效恒大锤的方向，“叮当叮当”的声音节奏特别快，大约不到两分钟的时间，原本粘在铁锨刃口位置的生铁块已经“平铺”开来，与整个铁锨融为一体。

    经过两个人一番敲打，整个铁锨的刃口已经成形，老人又用手中的小铁锤继续“趁热打铁”，又细细雕琢了一番。

    整个过程大约有五六分钟，齐绪宗老人没有对记者说一句话，直到他将铁锨的刃口放进地上的一个水盆里，“哧”的一声后，他才对记者说：“第一步就是用火烧，主要是掌握好火候；第二步是打铁，小锤指引方向，大锤跟着加力；第三步叫淬火，只将打过的位置进水，其他位置不能见水。现在剩下的就是打磨了。”说完，齐绪宗老人将刚刚打好的铁锨刃口放到月牙形的磨刀石上进行打磨，一把重新打造的铁锨就算大功告成了。

    工具

    师傅传下的铁砧子用了半个世纪

    就在记者采访的时候，有村民拿着两把铁锨来找齐绪宗老人。看到有村民找上门，齐绪宗老人对记者说：“你们先看看我这些‘老伙计’。”当记者问老人“老伙计”是谁时，他笑着对记者说：“跟你们开玩笑，‘老伙计’就是跟了我一辈子的这些打铁工具。”

    在院子里，记者看到一个木架子上面放着一个火炉，火炉下方放着一个小型鼓风机。齐绪宗老人说：“现在不拉风箱了，有了这台鼓风机省了很多力气。”火炉的旁边放着一个木头盒子，里面有锤子、铁钳等工具，老人拿起一把丁字形的锤子说：“这叫响锤，我们出门干活的时候不吆喝，都是靠这把锤子敲打铁砧子发出响声，村民一听到这个响声，就知道打铁匠来了。”

    随后，老人又指着一个木制三脚架上的铁家伙对记者说：“这个打铁用的铁砧子是我学成后师傅留给我的，这么多年了我一直用着。可惜我用完了之后，估计不会有人再用了。”

    现状

    来打铁的人越来越少，技艺或失传

    说到自己打铁手艺的传承，原本笑呵呵的齐绪宗老人变得严肃起来，他叹了口气对记者说：“原本我打算传给我的儿子，但是儿子跟着我干了五六年就不肯干了，他觉得打铁没有出息，不如出去学别的手艺。”

    据齐绪宗老人介绍，他的儿子齐效刚今年46岁，17岁初中毕业后就跟着他学习打铁，随着社会的发展打铁已经有点落后，时间一长，看着同村的伙伴们有的在外打工，有的在家搞养殖，日子越过越好，齐效刚就决定放弃这门手艺，开始学习中医推拿。

   “我现在就齐效恒一个徒弟，平时有活他才过来帮着干干，没活的时候他也是自己干别的去了。”齐绪宗老人告诉记者，由于需要打铁的人越来越少，加上自己年事已高，所以他早已经不出去走街串巷了，只在五天一次的农村大集上揽点打铁的生意，平时就在家，有村民过来找的时候就干点。

    齐绪宗老人说：“等我们这辈人不干了，估计打铁这门手艺也就该失传了。”   

    拜师

    听话又聪明，被收做关门弟子

    据齐绪宗老人介绍，他今年74岁，打铁已经有46年的时间了。

    齐绪宗老人说：“现在很多农具让机器替代了，过来打铁的人越来越少了，现在主要给人打铁锨。我都74岁了，身体也一年不如一年，再干上几年怕就干不动了。估计到那个时候，需要打铁的人也没有了吧。”说到这里，齐绪宗老人叹了一口气，流露出一丝失落的神情。

    “我27岁之前一直在家干农活，后来就想学一门手艺。看到镇上一名叫马祥文的老铁匠手艺很好，很多人都去找他打铁，我就和十多名年轻人一起拜他为师，一边在他的铁匠铺子里干活，一边跟着师傅学打铁的功夫。”齐绪宗老人说，他在一帮年轻人中最大，也是最听话的，师傅最喜欢他，加上师傅教的一学就会，师傅就将自己的绝活悉数传授给了他。

    “当时师傅很喜欢我，看到我的悟性高，又有着一膀子力气，就把我收做关门弟子，几乎是手把手教我的，别的徒弟都很羡慕。”齐绪宗老人笑着说道。

    学艺

    刚练抡大锤，累得拿不起筷子

   “跟着师傅学徒的第一步就是拉风箱，烧铁的时候要大火、急火才能将铁快速烧红，这就需要猛拉风箱，别小看这个拉风箱的活，烧铁的火候是最重要的，一旦掌握不好，就打不出好铁，我比师傅的其他徒弟打出的铁好很多，就因为火候掌握得好。”齐绪宗老人说，在拉了一段时间的风箱后，师傅开始教他抡大锤。将近8斤的大锤要精确地砸到一个位置可不是件容易的事，不但需要力气，还需要长时间的磨炼。

   “刚开始练的时候，两条胳膊累的生疼，手上也磨起了厚厚的茧子。想起那段时间还真是苦，早上一睁眼就开始拿起大锤干活，一直到晚上点灯的时候才放下，吃饭的时候，手指都伸不直，根本拿不起筷子来。”齐绪宗老人说。

    齐绪宗老人说：“学习完拉风箱、抡大锤，就开始学敲小锤了，敲小锤的要点就是快、准、稳，因为小锤是给大锤指引方向的，小锤往哪敲，大锤就跟着往哪敲。一块铁能不能成形，就要看小锤怎么指路了，所以在一块烧红的铁定型之前，一定要快。”就这样，在师傅马祥文那里学习了整整一年后，齐绪宗学成出徒，当上一名走街串巷的打铁匠，由于他打出的铁耐用、结实，很快就小有名气。（文/图 记者 郑毅 齐文 吴琼）