西班牙大厨高校开课 讲授美食与国家安全关系
2012-10-30 11:16:00 作者：盖利 来源：环球时报 我要评论
[提要]据美国《赫芬顿邮报》29日报道，盛名远扬的西班牙大厨约斯·安德列斯回到教室了。该校校方29日宣布安德列斯的课将教授关于美食如何塑造人类文明的知识。安德列斯说，人人都要吃东西，食物与科学、艺术、能源、经济、健康、外交等社会其他领域都紧密相连。
据美国《赫芬顿邮报》29日报道，盛名远扬的西班牙大厨约斯·安德列斯回到教室了。安德列斯在华盛顿地区和拉斯维加斯都开有多家餐馆，并且极受当地民众欢迎。现在他要到乔治·华盛顿大学开一门课。该校校方29日宣布安德列斯的课将教授关于美食如何塑造人类文明的知识。
安德列斯在乔治·华盛顿大学的课预计将有多达230个学生。课堂上涉及的话题将包括美食与政治、历史、饥饿的关系，以及肥胖、美食与国家安全的关系。
安德列斯说，人人都要吃东西，食物与科学、艺术、能源、经济、健康、外交等社会其他领域都紧密相连。安德列斯因将西班牙饮食理念引入美国而声名鹊起。他还曾参加过多个电视节目，并在哈佛大学开过课。他说自己将开一个研究中心，研究关于食物的政策，培养农业综合企业的政治和经济人才。（盖利）
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