美大旱影响中国百姓餐桌 "火箭蛋"一月涨两成

昨日，海珠某菜市场市民在选购鸡蛋。 陈芳摄

　　受美国干旱天气的影响，从6月初开始，芝加哥期货交易所的大豆期货主力合约价格涨幅超过40%。同期豆粕、豆油、玉米，小麦等品种也出现了巨幅上涨。价格传导到国内市场上，作为饲料最主要成分的豆粕现货市场价格最新报价已近4600元/吨。经过一段时间的传导之后，国内的肉、蛋价格也开始上涨。

　　分析称，预计CPI反弹的时间，可能从四季度提前到三季度，但通胀只要维持在3%以内都可以接受。

　　近期涨幅最大的要数鸡蛋价格，昨日记者在几家菜市场看到，个头较小、号称“土鸡蛋”的白色鸡蛋售价为10元一斤。摊主介绍说，这种鸡蛋原来卖8元一斤。而那些个头较大的白色鸡蛋也从半个月前的一斤5元至5.5元涨到6元。

　　鸡蛋批发价一月涨两成

　　实际上鸡蛋批发市场的涨价更为明显。在湖南岳阳县做鸡蛋批发生意的小许介绍说，鸡蛋价格自端午节之后就开始上涨了，当时420只一件的鸡蛋，批发价格是160元一件，随后一路向上，虽然中间跌了一波，但是8月初时的批发价格猛涨到200元一件，现在已经达到240元一件了，一个月左右的时间就涨了20%。“最近几乎每天都涨5元一件。”小许表示。

　　商务部公布的数据显示，全国鸡蛋零售价格从5月底开始持续上扬，当时的价格只有8.79元/公斤，到6月中旬涨至9.48元/公斤。随后出现了一个月左右的回落，到7月20日跌至9.29元/公斤，但此后再度出现上涨，截至8月24日已经涨至9.92元/公斤。

　　鸡蛋价格年底或创新高

　　对于涨价的原因，小许认为，一方面饲料价格在上涨，现在湖南的豆粕价格都到4900元一吨了；另一方面，今年上半年鸡蛋、鸭蛋价格太低，很多养殖户都把鸡、鸭杀了卖肉，造成货源非常紧张，而现在又是消费旺季，月饼生产需要大量的鸭蛋。小许店里的鸭蛋已断货了。

　　小许预计，到过年之前，鸡蛋价格可能还会继续上涨，预计今年能超过2010年年底一件250~260元的历史纪录。

　　鸡蛋价格的上涨让鸡蛋批发商和零售商们都受到影响，“饲料鸡蛋价格上涨，但是农村里的土鸡蛋价格还是一元一个，所以如果饲料鸡蛋的价格接近土鸡蛋价格的话，人家肯定会买土鸡蛋了。”小许表示。

　　超市牛肉“特价”被取消

　　事实上，几乎所有的农产品价格都在上涨，商务部最新发布的监测数据显示，从8月20日至26日的一周里，国内肉类价格普遍上涨；食用油零售价格整体走高；水产品价格小幅回升；蔬菜价格小幅上涨；粮食零售价格稳中有涨。

　　商务部数据显示，今年3月底，牛肉零售价格还只有38元/公斤，随后一路上涨，到目前已经涨到41.44元/公斤。鲜羊肉价格则是从4月底开始持续上涨，从当时46.48元/公斤的阶段性低点上涨至最近的48.10元/公斤。

　　记者在海珠区的一家菜市场看到，牛肉零售价在一斤27~28元上下。摊主告诉记者，牛肉价格是缓慢上涨的，今年上半年比较低的时候卖过20~22元一斤。

　　一位为超市供应牛肉的经销商告诉记者，最近广州市场的牛肉供应比较紧张，价格也有所提升，“最近我们特价产品都取消了，价格暂时还没有上调。但是过一两个星期就要涨价了，主要是厂家那边要上调出厂价，大概上调10%左右，我们也会相应幅度上调，比如说我们的普通牛肉在超市的零售价格现在是40元一斤左右，估计会上调到44-45元一斤左右。”

　　该经销商告诉记者，牛肉价格上涨也受到饲料价格上升的影响。此外季节性因素也有影响，“一般来说8月、9月、10月三个月是牛的育肥期，这个时候一般都不杀牛，造成市场供应紧张。”

　　猪肉价相对平稳反弹小

　　猪肉价格表现则相对平稳，在经过今年上半年的持续下跌之后，8月份开始猪肉价格出现小幅反弹。商务部的数据显示，鲜猪肉价格出现小幅反弹，8月初的报价为19.82元/公斤，到8月24日涨至20.17元/公斤。

　　中山市三乡镇白石养猪场场长余丽芳告诉记者，最近养猪的成本还在持续增加，豆粕的到场价格已经接近4600元/吨。猪肉的价格也出现了小幅上涨，出场价格在7.2-7.4元/斤左右，上个月是7元一斤，整体来说是稳中稍涨。

　　余丽芳认为，广东市场的猪肉价格不会出现大幅上涨，主要是因为广东这边的供应量比较稳定，规模化程度比较高，加上有进口猪肉的补充，近年来的猪肉价格都没有太大的涨幅。

　　3%以内的通胀都可以接受

　　随着肉、蛋以及蔬菜价格的上升，CPI将受到明显的推动。“我们原本预估三季度的整体CPI水平都会比较低，一直到四季度才会开始反弹，但是国际市场农产品已经涨了一段时间，大豆价格的上涨对国内的食用油、饲料价格的带动很明显，国外的粮食价格上涨虽然还没有带动国内的粮价上涨，但是上涨预期也已经很强了，因此我们预计8月份的CPI数据就有可能反弹到1.9%-2%的水平。” 国家信息中心经济预测部宏观经济研究室主任牛犁称。

　　不过牛犁认为，CPI的反弹并不会给经济带来负面影响，“前面几个月国内还在担心通缩，现在通胀水平出现温和回升是可以接受的，如果经济不能真正好转，物价水平不会升得太高。按照目前的经济增长水平，通胀只要维持在3%以内都可以接受。” 记者陈芳