潍坊高密市抽检12家业户规范海参市场

　　执法人员正在对抽检的海参进行登记

　　随着经济的发展，节日礼品越来越高档，像海参等高档礼品逐渐受到人们的欢迎。为规范海参市场，工商局抽检了12家海参业户，目前抽检报告还没出。在此，相关部门工作人员提醒市民，购买干海参时一定要挑选干瘪的。

　　抽检海参登记备案并检测

　　生活水平提高了，吃点海参补补身体还是很有必要的。但海参属于价格较高的滋补品，消费者花钱想买的是健康，即使价格便宜，如果质量不行，不仅花了冤枉钱 ，还影响了身体。当然，很多商贩 、店家也抓住消费者这种心理，以次充好，打起了“价格保质”心理战术。那么日常生活中市民该怎样购买海参呢？近日 ，记者走访高密市多家海参店发现，盛放海参的瓶子上标注的价格都很高，有3600元的，也有4200元的，不同店之间价格差别也很大，而且有些商家瓶子上并没有标注这些价格是一斤的还是一公斤的。

　　有媒体曾报道过海参掺糖严重的现象，不少高密市民也开始担心海参质量问题。为了给市民一个正确引导，高密市工商局对高密市的海参业户进行了抽检。“我们将抽检的海参登记备案，然后聘请外地有资质的质检所进行检测。”据悉，本次检查共抽检了12家海参业户。

　　购买干海参时要选干瘪的

　　据介绍，对海参的检测主要是看其含糖量和含盐量，如果海参含糖量较高，不仅对人体无益，还会对人体产生危害。记者走访时，多家海参店的工作人员都告诉记者：“我们的海参绝对不掺别的东西，质量是有保证的。”可是消费者却表达了自己的担忧，市民徐女士认为，市民对海参并没有太多的认识，海参的好坏都是听商家说的，海参市场确实需要整顿一下。工商局相关负责人提醒市民 ，购买干海参时一定要挑选干瘪的，“现在有不少不法商贩在海参的加工过程中，为了增加海参的重量加入了大量白糖、胶质甚至是明矾，这样加工出来的海参虽然不符合产品质量标准，但因为参体异常饱满，颜色也黑亮美观，对消费者具有很大的蒙蔽性。”

　　通过本次海参抽检，高密市的海参市场将得到整顿，商家也会规范自己的行为，节日海参有了质量保证。此外，记者还了解到，本次的抽检活动是根据中秋、国庆“两节”食品市场专项整治要求组织的，此次整治活动截至10月10日。抽检食品种类很多 ，重点突出海参、熟食、糕点等节日旺销食品。

　　质地干燥肉质肥厚的较好

　　一般来说，市民选购海参时都会买干海参，那么除了购买干瘪的干海参外，市民还应该如何分辨海参的质量好坏呢？在此，工商局相关负责人提醒市民 ，首先，海参一定要干燥，不干的海参容易变质，而且因为含有大量水分价格会高出很多。质地干燥、含水量在15%以下的，质量好；质地潮湿发软的，质量差。

　　其次，市场上出售的海参都是干品，其质量优劣可从大小、形状色泽等方面鉴别，比如个体大、肉质肥厚的，质量好；个体小、肉质薄的，质量差。形状整齐、腹腔完好的，质量好；腹腔没有剖开的，质量差。

　　文/图

　　责编 马萱 美编 牟小璇

　　值班主任 律雪云。记者 杜文娟

　　（原标题：抽检12家业户规范海参市场）