小城旧（酒）事

《美酒池》--景芝的酿酒历史距今已有4500余年。宋之前为发酵酒。宋之后，随着工艺的不断改进，开始蒸馏白酒。至今也有一千余年的历史。有文字记载，景芝高烧产于宋元时期，至清已具规模。1948年，地方政府集72家烧锅于一体成立山东景芝酒厂。

　　据一位坊子酒厂的老职工讲，他14岁那年跟着村子里的一位长辈，走了六天六夜的路，从烟台黄务长途跋涉来到了潍县坊子，成了山东坊子酒厂的第一代创业人。刚解放时的坊子酒厂实行半军事管制，厂里的领导配枪、发制服、打裏腿，实行供给制，他最早是厂办的公务员，每天负责吹军号，为领导通信联络和后勤服务，后来成了厂级领导，于2003年光荣离休。他把毕生好年华奉献给了坊子酒厂，也亲眼目睹和亲身经历了坊子酒业的兴衰与发展……
　　1948年4月潍县坊子解放，也就在这一年，坊子酒厂在六马路西首正式开工。同年12月，来自胶东威海的12名兵器制造工匠到达潍县坊子（现坊茨小镇），在坊子酒厂的大院内建起了大华机器厂。大华机器厂就是潍柴集团的前身。
　　在坊茨小镇诞生的山东坊子酒厂和潍坊柴油机厂，都曾有非凡的辉煌，而发展到今天却有了天壤之别。潍柴集团已成为年销售收入超千亿的一代枭雄；而坊子酒厂被景芝酒业并购，渐渐消声匿迹，淡出了人们的视线。
　　景芝酒业是1948年由当地酿酒作坊联合发展起来的。与山东国营企业的坊子酒厂不能同日而语，它有“国优银牌”三连冠的坊子白酒和全国最有代表性的文化名酒——板桥系列酒，在全省乃至全国打出了一片天下。而当时景芝酿造业在坊子酒厂人力物力的大力帮助下，其景芝白干（俗称老黄皮）在潍坊才有了一席之地。
　　“三十年河东，三十年河西”。随着三十年改革开放，各个行业发生了翻天覆地的变化，景芝酒业弯道超车、后来居上，成了潍坊白酒业的“带头大哥”。而坊子酒厂自2003改制为板桥酒业后，逐渐走向衰落，一直维持到2011年，被景芝酒业并购。景芝酒业还创新发展了“芝麻香”一品景芝而享誉天下，同时又在与坊子一邻之隔的灵山南麓，投资建设了占地8000多亩的4A级风景区——齐鲁酒地。从此，景芝人把潍坊酒业及酒文化品牌引领到一个新高地，让百年小镇的陈年老酒又飘出了缕缕新香。
　　齐鲁酒地分两期建设，一期为酒文化主题公园，占地2300亩，以酒文化为核心，以文化展示、养生体验等为发展目标；二期为生态农业产业园，占地5700亩，主要发展生态农业。已建设落成的酒文化博览中心共分三层，地上两层4600平方米，让人们了解酒的起源、酒的发展、酒的酿造工艺、酒的常识以及饮酒之道等博大精深的酒文化。地下面积近2万平方米，集酒文化展示、品鉴、灌装封坛、储藏功能为一体，是国内最大最专业的酒窖之一。金秋十月，前来采风的“千里漫行话潍坊”的成员，通过参观、学习和游览，无不为齐鲁酒地深厚的文化底蕴所折服，为美仑美幻的“美酒池”和古朴典雅的酒展中心而惊叹！
　　“经霜秋菊最香艳，凤凰涅槃得重生”。一个陪伴坊茨小镇成长起来的坊子酒厂虽然消失，但携带它基因的景芝酒业和板桥名酒品牌，在新时代的征程上越走越好，越飞越高！