编者按

　　年轻人的消费喜好，永远是重要的潮流导向之一。能社交、够潮流、有个性，特定的成长环境造就了“90后”“00后”独特的消费价值观。他们的消费态度和价值观跟上一代人不同，我市的“90后”“00后”都喜欢什么娱乐活动呢？他们的解压方式有何不同呢？记者从近年来受年轻人喜爱的宠物餐厅、变装馆和剧本杀等新兴领域，进行了调查和解读，了解年轻人的生活和消费状态。

　　随着宠物经济兴起，我市各大商圈涌现出一批宠物餐厅，主要售卖饮品、甜点，并饲养有猫、狗、羊驼等各类萌宠。在店里“撸宠”解压，与萌宠互动体验，成为新兴的年轻人热门消费方式。3月3日，记者调查发现，目前，宠物餐厅按普通餐饮场所的管理办法来执行，针对店内养宠物如何保证食品制作安全这一问题，目前尚无具体的管理规定。

　　记者探访

　　店内各种网红萌宠，满足年轻人的“宠物欲”

　　3月3日中午，记者来到泰华假日广场附近，一些年轻人相伴走进一家家宠物主题餐厅。餐厅多是以猫、狗等萌宠陪伴为噱头的咖啡厅，有的还将柯尔鸭、宠物猪、羊驼等请进了店铺。顾客可边享受美食，边与宠物亲密互动，边“撸宠”边拍照。

　　宠物餐厅以“猫咖”为主，商家一般提供奶茶、咖啡、甜点等餐食，消费者点单后才能撸猫撸狗，最低消费一般在20元左右，有的单人套餐高达近百元。尽管价格偏高，仍有不少人心甘情愿为宠物买单。记者从多个团购平台上看到，评论显示周末的宠物主题餐厅都需要排队等位。

　　泰华假日广场一家宠物餐厅负责人表示，网红萌宠价格高昂，一只羊驼4万元、一只柯尔鸭1万元，普通消费者较难承受，又想体验互动的感觉，宠物餐厅应运而生。“‘猫咖’的出现也是满足年轻人的‘宠物欲’，他们想养宠物，又没有时间和精力去照顾，便到宠物餐厅来过一把瘾。”奎文区某家猫咖店店主张女士说。

　　记者从企查查平台了解到，截至目前，潍坊有12家以“猫咖”为主题注册的公司，其他各类宠物餐厅也有数十家。

　　执行普通餐饮场所管理办法，学生是消费主力

　　那么，宠物餐厅的顾客大概是什么年龄阶段？这些宠物的成本有多大？宠物餐厅是否需要其他准入证呢？

　　记者调查发现，宠物餐厅的消费人群以“90后”“00后”为主，刚工作的年轻人及学生占了大多数。“学生还是主力军，至少占一半以上，寒暑假和周末，店外都排很长的队，一天接待近百人。”某家猫咖店主王先生说，平峰期一天也有几十位顾客。

　　猫咖店主凌先生告诉记者，在不生病的情况下，算上猫砂、防疫、洗澡清洁和猫粮，一只猫每月花费三四百元，有的宠物餐厅成本高达20万元，每月需上万元运营费。

　　运营得好的商家，利润比普通餐厅高数倍。“最大的成本是清理宠物的时间成本，一般清理时间是其他饮品店的两三倍。”张女士说。

　　备受年轻人的追捧，而宠物餐厅也面临着卫生安全问题。目前，大部分宠物餐厅仍按普通餐饮场所的管理办法来执行，针对餐饮店内养宠物如何保证食品制作安全这一问题，尚无具体的管理规定。有的宠物餐厅只比普通餐厅多一份宠物检疫检验证明，而且很多不限制低龄儿童进入。

　　记者走访发现，宠物餐厅格局比较雷同，顾客进门在玄关处换鞋套并洗手，吧台后就是半开放式厨房。当天下午1时许，记者走进一家猫咖啡厅看到，很多顾客一手拿饮料一手在撸猫。店主制作食物时，一只猫悠闲地跳到吧台上，在食物之间跳来跳去。

　　市民说法

　　撸宠为缓解孤独、解压，宠物经济增长迅速

　　在宠物餐厅，顾客更重要的是跟宠物互动，吃东西则成了次要。市民纷纷表示，宠物餐厅受宠是因为能够缓解孤独、释放压力，治愈和减压。“我偶尔没课的时候就会来吸吸猫。”潍坊职业学院大三学生赵琦说，平时课业多、压力也挺大，自己也很喜欢猫，猫咖就是她的解压圣地。

　　“单论味道，甜点和饮料确实不值这个价，姑且算是‘撸猫’的费用吧，到宠物餐厅来的也没几个真是为了喝东西。”在一家猫咖内，一名顾客表示。

　　据美团研究院联合智联招聘发布《2020年生活服务业新业态和新职业从业者报告》显示，萌宠互动体验馆入围2019年增速最快的生活服务业新业态前三位。饿了么发布的《2020宠物外卖报告》显示，“90后”用户已成为最大的宠物外卖消费群体，过去一年，饿了么宠物外卖订单增长135%，用户平均一单消费125元。

　　当前我国宠物经济全面开花，“云养猫”指数在近两年间提升了10倍，“云吸宠”已成为当代年轻人的日常。

　　律师提醒

　　宠物不能进入餐厅，若伤人店主也将承担责任

　　山东豪德律师事务所的王晓倩律师表示，根据相关法律规定，餐饮店是禁止宠物进入的，但我国现有食品安全法律法规的监管对象是人，而非宠物，因此对宠物餐厅的监管存在一定的空白。

　　“一边吃东西一边撸猫狗，不仅有被感染的风险，如果逗喂不当，还可能被猫抓狗咬，店主即便提醒了，顾客担责的同时，店主也应承担部分责任。”王晓倩说，根据《民法典》的相关规定，对动物采取安全措施是动物饲养人或管理者的义务。王晓倩认为，宠物餐厅在装修设计时，必须把餐厅将人与动物的部分隔开，还应设专人负责管理宠物，不能让宠物进入人使用的餐厅。

　　“不建议在逗弄动物的时候吃饭。”潍坊市兽医协会会长王金山表示，和宠物密切接触不保持距离，存在一定的隐患。宠物的粪便可能携带沙门氏菌等细菌或弓形虫和隐孢子虫，可能通过污染的食品、饮用水等传播，引发相应疾病。此外，螨虫、虱子等可能成为某些疾病的病原体，也可能成为过敏性皮炎等疾病的传播媒介。