近段时间,鸡蛋价格迈入上升通道,特别是最近两天,零售价每公斤上涨了近四元钱,让广大市民措手不及。1月17日,记者采访了解到,鸡蛋涨价是多重因素导致的,业内人士建议市民根据需求理性购买。

　　蛋价涨至去年来最高

　　1月17日,记者来到城区孙家大集,看到这里有多名摊贩在销售鸡蛋,价格都不便宜。在其中一个摊位前,多位市民在问价。该摊位当天的零售价为13元/公斤,而在三天前还是9.4元/公斤。短短三天时间每公斤涨了近四元钱,涨价近四成。

　　据摊主介绍,这几天蛋价确实涨得很猛,她也不想这样。她销售的鸡蛋都是从城区周边的养殖场购进的,近几天货源紧张,进货价上涨,卖价自然水涨船高。不少市民听闻现在的蛋价直摇头,有人转身离开,有人少量购买。

　　随后,记者来到南下河市场,这里鸡蛋零售价格为12.8元/公斤,较前几天同样有了大幅上涨。在采访中,几位摊贩表示,自1月15日以来蛋价涨得很快,现在的价格是自去年以来的最高价。

　　与农贸市场相比,超市里鸡蛋的售价要便宜一些。在大润发奎文店,非会员鸡蛋价格为12.4元/公斤,会员价格则为11元/公斤,同样较几天之前有了大幅度上涨。在佳乐家新华店,鸡蛋价格为11.58元/公斤,围满了选购的市民。

　　记者走访了解到,部分小区门口的便利店和一些小区附近的小型便民摊点群,鸡蛋零售价格最高的已涨到13.6元/公斤。

　　奎文区中央生活城小区居民韩女士说,上周末她去逛超市时,蛋价刚过8元/公斤,当时排队购买的市民较多就没买。但17日再来超市购物,发现蛋价已经涨到了接近12元/公斤,她还以为自己看错了。

　　不少市民表示,蛋价突然上涨,一时之间有些蒙,担心继续上涨,只好购买一些备用。

　　多因素推涨鸡蛋价格

　　此次鸡蛋价格上涨,不仅仅发生在我市。实际上,在全国范围内鸡蛋价格都有了较大幅度的上涨。

　　对此,诸城市一家大型蛋鸡养殖基地的负责人王先生表示,春节前本就是备货旺季,从历年的价格走势来看,蛋价都会从12月初开始出现一定幅度上涨。今年在备货旺季的背景下,多地疫情出现反复,如河北邢台、辽宁大连等地,这些地区都是鸡蛋的主产区。为有效控制疫情,局部地区实施交通管制,造成供货不畅,供需两端出现局部地区紧张的情况,从而推动鸡蛋现货价格持续走高。

　　不过,疫情因素只是加剧短期内鸡蛋市场的供需错配,从长期来看,鸡蛋的供需情况才是决定价格走势的主导因素。今年以来,猪肉、蔬菜价格持续高位运行,春节临近不少市民把注意力转移到了价格相对较低的鸡蛋上,催热了蛋价。

　　寒亭区一家蛋鸡养殖场的负责人张先生对记者说,粮食价格上涨也是导致蛋价上涨的重要原因之一。去年初,玉米价格为2000元/吨,到了去年底,已涨到2900元/吨。豆粕现货价格由2800元/吨涨到了3800元/吨。饲料价格上涨,致使蛋鸡饲养成本上升,也催热了鸡蛋价格。再就是近段时间频繁出现寒潮低温天气,影响了鸡蛋产量,这些因素影响了终端市场的供需关系,蛋价上涨不可避免。

　　在采访中,多位业内人士表示,目前鸡蛋价格处于历史价格的高位区,短期可能还会继续上涨,局部地区甚至可能会再创新高。不过伴随着后期春节备货结束,需求端的趋稳和疫情得到有效控制,蛋价将可能转跌。建议市民最好稳住,根据自己的正常需求购买。

　　肉价坚挺菜价稍回落

　　记者在采访中注意到,猪肉价格目前同样比较坚挺。在城区部分农贸市场,零售价超过60元/公斤。不过,让市民们菜篮子稍轻的是,蔬菜价格和前段时间相比小幅回落。

　　在孙家大集上,五花肉的零售价格为61元/公斤,比前几天有了小幅上涨。前肘肉的价格达到了60元/公斤,同样比前几天涨了。家住东方太阳城小区刘先生表示,距离春节越来越近,他开始逐渐增加猪肉的购买量,以免临近春节时肉价大幅上涨。

　　与农贸市场相比,超市里的肉价略便宜一些。在佳乐家新华店,肉价较前几天有小幅上涨,前肘肉的价格为57.96元/公斤,五花肉的价格为59.96元/公斤。后肘肉相对比较便宜,价格为51.96元/公斤。在大润发奎文店,五花肉的价格为53.96元/公斤,后肘肉的价格为51.96元/公斤,与前几天基本持平。

　　最近几天,伴随着“加强版”寒潮天气结束,蔬菜价格有所下跌。在佳乐家新华店,长条茄和圆茄的价格为9.98元/公斤,西红柿的价格为7.98元/公斤,蒜苔和山药的价格为9.98元/公斤,与前几天相比,平均每公斤便宜了1.5元左右。

　　在采访中,记者了解到,受新一股冷空气影响,虽然我市近两天出现了降温天气,但好在阳光较为充足,给蔬菜生长营造了较好的条件,蔬菜供应量较前几天有所增加,终端价格略有下降。但后续价格受天气、假期等因素影响,菜价走势难以判断。

　　相关新闻

　　纸企20天涨价三次

　　本报讯(潍报全媒体记者　王路欣)近段时间,卫生纸等生活用纸涨声一片。14日、15日,记者走访了解到,纸企在20天内三次上调价格,如今卫生纸的零售价每公斤上涨0.6元至1元。

　　15日,记者来到城区太平街上多家售卖卫生纸的店铺发现,每公斤卫生纸零售价格在7.6元至10元不等。一家店铺的店主表示,卫生纸的价格出现了不同程度的上涨,大约有一周时间了。进货价格上涨,他们的零售价不得不跟着上调,之前每公斤7元的卫生纸,涨到了每公斤7.6元。“涨幅不算大,销量没有受到太大影响。”该店主说。

　　在城区东风东街与四平路交叉口附近的一家大型超市内,各种品牌的卫生纸均有售。超市工作人员表示,虽然卫生纸的厂家供货价格多次上调,但是他们超市卫生纸的售价却跟以前一样。春节临近,市民们对卫生纸的需求量较大,对于价格上调特别敏感,因此他们决定保持不变。

　　纸企的供货价格出现了怎样的上浮?记者了解到,潍坊恒联美林生活用纸有限公司从2020年12月27日至2021年1月15日,所有产品上调三次价格,分别为200元/吨、300元/吨、300元/吨。寿光美伦纸业有限责任公司最近一月来同样上调价格三次。对于涨价原因,业内人士表示,首先是原料价格上涨,其次是受国家限塑令影响,导致用于生产卫生纸的原料被分流一部分。

　　对此,潍坊职业学院经营管理学院副教授刘纪录表示,纸企调价多以吨为单位,即便终端市场的涨幅相同,商家在零售时,分摊下来涨幅不是特别明显,加之商超会不定期搞促销等,因而涨价对市民影响不大。