潍坊有这么多种好小米 缘何在超市寻不到

　　记者探访我市各产区了解到,种植规模小导致成本不占优势,品牌近百却难以形成合力

　　新谷丰收,今年的小米卖出了好价钱。据了解,我市多个县市区均有小米种植区,与小米有关的注册商标也有近百个,但只有少数品牌有一定影响力,商超难见潍坊本地小米的身影。9月26日,记者到我市各小米产区进行探访了解到,受种植规模和进商超手续繁琐、费用较高等原因影响,本地小米更愿意包装成礼盒走团购。

　　现状

　　小米卖出“贵族”价

　　本土品牌缺席商超

　　如今正值新谷收获之际,9月26日,记者走访城区佳乐家新华店、沃尔玛超市、大润发奎文店、永旺早春园店等多家超市了解到,目前超市在售的小米品牌有十几个,品质上乘的小米每公斤售价均在20元以上。不过,潍坊本土小米品牌寥寥无几,占比不足一成。

　　“这是散装的小米,袋装的全都在货架上。”9月26日,记者在大润发奎文店看到,来自内蒙古、山西、德州、济南等地的小米品牌占据了整个货架,内蒙古的赤峰红谷小米、山西的沁州黄小米、东北的大禾东北杂粮小米等,各占据一席之地。不过,记者却没有看到潍坊本地小米品牌的身影。

　　同样,在沃尔玛超市、永旺早春园店,在售的小米也多是外地品牌,其中包括吉林松原的金龙鱼松原小米、广东深圳惠宜小米等。

　　在佳乐家新华店有诸多小米品牌,记者终于在其中搜寻到了两种潍坊本土公司的小米,分别是来自潍坊恒泰粮油有限公司的鲁穗沂山小米和潍坊儒雅商贸有限公司的原田古稻香穗黄小米,但是原田古稻香穗黄小米原产地是辽宁,也不算潍坊本土小米。“对于商超而言,因为涉及产品的保鲜度问题,在售的一些散装小米可能是来自当地的,一些品牌的小米则多是外地品牌。咱们潍坊本地的小米品牌还没形成影响力,进超市的不多。”大润发奎文店一位工作人员表示。

　　但记者走访了几家超市,并没有发现潍坊本地的散装小米。

　　记者一圈走下来,发现在商超可见的十几个小米品牌中,潍坊本土品牌仅有一个,占比不足一成。其中,不同品牌的小米价格区别较大,一般散装小米每公斤价格在16元—18元之间,而品牌小米价格每公斤多在30元以上。如山西的沁州黄小米400克袋装售价高达18元；吉林松原的金龙鱼松原小米1公斤袋装售价23.9元；3.5公斤桶装产地辽宁的原田古稻香穗黄小米售价则高达158元。

　　探访

　　潍坊小米产地多,产品各有特色

　　9月26日,记者从市农业局获悉,安丘市、高密市、诸城市、临朐县、昌乐县等多个县市区都有小米种植基地。那潍坊本土小米的种植、品质以及销售情况如何,记者兵分三路进行实地探访。

　　“火山垄小米生长在死火山口附近,受地理位置的影响,产出的小米含有丰富的钙、铁、锌、硒等微量元素,尤其是硒含量是普通小米的数倍。”昌乐县垄泰火山农业发展公司负责人姬广义拿着火山垄小米的营养成分检测报告对记者说,微量元素丰富是火山垄小米最大的特点,“用火山垄小米熬粥,香味浓郁,米油多,十分好喝。”

　　在高密市山东鲁尚农业发展有限公司的专卖店内,记者看到不时有市民前来采购小米,询问后得知都是熟客。“他们家的小米色泽鲜黄,用来煮粥黏度大,闻着香,特别好喝。”在高密市区从事水果批发生意的王先生是鲁尚小米的回头客,提起这款小米来赞不绝口。

　　“鲁尚小米分好几个品牌,均采取有机种植方式,谷子种植期间不用化肥,不打农药,绿色无污染。”山东鲁尚农业发展有限公司负责人宋翠玲表示,为了保证产品质量,他们在加工过程中避免使用任何添加剂,黏度大是鲁尚小米的一大亮点。

　　安丘市辉渠镇小麦峪村地处望海山脚下,有着悠久的小米种植历史,这里几乎家家户户都种植小米。小麦峪村是辉渠小米的核心产区,据该村村支书李德兴介绍,辉渠小米香气浓郁,颜色鲜黄。

　　昌乐县火山垄小米富含微量元素,高密市鲁尚小米黏度较大,安丘市辉渠小米香气浓郁……记者在采访过程中了解到,咱们潍坊本土小米可谓各有千秋。

　　注册品牌不少,各自为战规模小

　　9月26日,记者从市工商局获悉,我市与小米有关的注册商标有近百个,单从数据上来看,潍坊本地的小米注册商标并不算少,有的一个地方甚至多达十几个,但是真正形成影响力的品牌占比并不高。因为各地品牌各自为战,规模效应不大。

　　在昌乐县火山地质公园附近,记者看到,不少农民在公路边摆摊卖小米,多打着火山垄小米的旗号。这样的小摊倒也吸引了不少往来行人的注意,纷纷下车采购。

　　在旁边的水泥小路上,有一位农民正忙着打谷。“我们火山垄小米营养丰富,富含多种微量元素,煮粥的时候会格外黏稠,每年都有不少商贩来我们这里收购小米。”在路边摆摊的乔官镇姬家庄村村民姬洪礼告诉记者,火山垄小米算是有些名气的,当地不少人也纷纷注册了商标,包装成礼盒走团购销售,不过有影响力的品牌只有一两个。“明年我打算购买一套加工小米的机器,也注册商标走品牌市场。”姬洪礼说。

　　据记者不完全统计,仅昌乐县火山口附近经营小米并注册商标的就不下10个,商标数量虽多,不过仅有“火山垄”等极个别品牌的市场影响力较大。

　　据安丘市辉渠镇农业服务中心的解主任介绍,全镇大大小小的合作社近10个,小米品牌也有近20个,但是成功注册商标的只有望海山。目前辉渠小米的品牌效应尚显不足,小米的种植较为分散,而且营销模式也存在“各自为战”的问题。小米的主要营销渠道是“农户—合作社—外销”模式,主要销往北京、青岛、济南、威海等地。“因为分散经营,所以也存在价格较低且不统一的问题,很难形成更强大的竞争力。”解主任说,为了解决这个问题,辉渠镇也正在进行资源整合,准备打造品牌效应。

　　原因

　　面积小产量少,难以形成规模

　　9月26日,记者来到安丘市辉渠镇小麦峪村。据该村村支书李德兴介绍,该村周边方圆10公里内的谷子种植面积是100多亩,年产2.5万公斤左右,但今年受到干旱的影响,产量只有2万公斤。“因为种植面积较小,产量较低,之前没有考虑过进商场或超市。”李德兴说,村里的合作社目前有1.5万公斤的待售小米,主要靠外地商贩来批发。

　　“现在不愁进超市,生产的小米都不够卖。”据辉渠镇百泉春谷种植专业合作社理事长夏方军介绍,目前该合作社吸纳了500多种植户,种植面积达到1000多亩,已成功注册望海山商标并申请了国家地理标志产品,连续5年通过绿色食品认证。现在小米亩产量达到300公斤,比之前的亩产200公斤提高了一大截。“以前我们没有实力进超市,但是经过近几年的发展,目前我们的小米产量已能满足商场或超市的供应,我们打算‘十一’之后与超市合作。”夏方军表示,“实际上,品质好的小米根本不愁销路,但是批发销售很难提高价格。”

　　实力弱费用高,进商超利润少

　　“很怀念老家上林的小米,特别黏稠,有特殊的香味,但在潍坊本地的超市没看见过。”老家临朐的陈女士告诉记者。

　　据悉,进商超流通能提高销量,但由于潍坊小米的年产量有限,难以实现超市的批量流通,而且进超市的运营成本也是他们担心的一个问题。除此之外,潍坊小米品牌影响力不够,也是影响其进商超的主因。

　　据了解,我市有的超市入场费每年上万元,而且超市会抽取15%—50%的费用,以30%居多。这样大体估算一下,目前农贸市场上的小米零售价大约为18元/公斤,如果加上30%的费用就要卖到24元/公斤。如果保持18元/公斤的市场价,那农户每公斤只能收入12元,只是谷子的价格,毫无利润可言。以5000公斤的小米来计算,如果以18元/公斤的价格在农贸市场散售,收入为9万元。同样价格进驻商场,农户实际拿到手的只有6万元。为了保证利润,商超里的小米价格会较高。

　　出路

　　主打品质,“公司+农户”抱团发展

　　市统计局农调队统计数字显示,2013年全市谷子播种面积3.3万亩,总产量7990吨。与全国小米主产区相比,产量微乎其微,而且种植基地相对分散。

　　在这种情况下,潍坊小米产业该如何发展?山东鲁尚农业发展有限公司负责人宋翠玲坚持用质量打市场。“与东北、西北地区的小米相比,本地小米种植成本高,打价格战没优势,只有主打质量才能站住脚。”宋翠玲说,潍坊多个县市区都有注册商标的小米,在生产过程中多按照有机种植的流程来操作,这就是优势。因为现在人们越来越看中健康、纯天然的产品。

　　“必须坚持‘公司+农户’的模式抱团发展,增强小米品质。”宋翠玲说,品质是品牌的根本,为了保证小米的品质,他们派专业人员对合作社的农户进行统一指导和监督,进行标准化生产。“统一配种,统一施肥,统一收购,才能保证质量。”宋翠玲表示,只有实现量化生产,在产品品质上才能有保障。

　　加大宣传力度,走品牌建设之路

　　“每亩地4000元—5000元,先交钱认购土地,等小米收获后,公司每亩地给客户400斤左右的小米。我们现在通过这种方式推广火山垄小米,效果还不错。”昌乐县垄泰火山农业发展公司负责人姬广义告诉记者,公司采取众筹模式搞“私人订制”,既解决了小米种植的成本问题,也解决了产品的销路,更扩大了小米品牌的影响力。

　　姬广义介绍,公司承包了火山口附近的1500亩土地作为火山垄小米生产基地,生产的小米采取“私人订制”的方式批量销货。

　　潍坊农业科学院作物所所长曹先生分析,潍坊小米产量不大,但质量上乘。因经营者缺少广告宣传意识,难以迅速形成影响力。“走品牌化之路是潍坊小米的出路,但这条路不好走。”曹先生说,需加大宣传力度,做好品牌建设工作。(A6—A7版文/图本报记者 齐英华 李廷辉 陈静静 魏慧敏 本报通讯员 赵健)