中秋已过,很多人家还有吃不完的月饼,怎么处理呢?不少人就把月饼当饭吃了。但月饼有高糖、高脂、高能量的特点,过量进食会增加血液黏稠度,特别是现在市场上常见的蛋黄月饼,胆固醇含量高,因此潍坊市中医院专家不建议心脑血管疾病患者食用。
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月饼当早餐会致反酸腹胀
每天早晨,人的胃经历一个晚上“休整”后,消化功能仍未完全“苏醒”。在早餐的选择上,应该以干稀搭配为主,同时适当摄取一些蛋白质、果蔬,以保证一上午能量的供应。月饼虽然由面粉和豆沙、坚果、蛋黄等馅料制成,但糖分、油量、热量、黏度等都比较高。如果用又甜又黏的月饼来当早餐,会刺激胃酸分泌,出现反酸、腹胀等不适,拿月饼当早餐是既不科学又影响健康。而人们在中午、晚上饥饿的状态下,用月饼代替正餐,也会带来胃部不适。
用高热量的月饼当主食,会让人每天摄入的热量就会远远大于身体所需。即使水果馅料的月饼也不能取代水果,因为其中膳食纤维的含量非常少。
不同的月饼大小、含热量不尽相同,但不管什么月饼每天的食用量最好要少于50克。
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吃月饼最好搭配一杯热茶
吃甜味月饼的时候,不宜搭配糖分高的汽水或果汁饮料,因为这些都是高热量的食品。吃月饼的时候最好准备一杯热茶或者白开水,可以帮助去油腻。同时吃些新鲜蔬菜,不但可以起到解油腻的作用,还能够平衡膳食、合理补充营养。
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无糖月饼也有糖
市场上月饼的主要成分是面粉、白糖、油脂和配料,其热量非常高,多食对人体无益。而针对市场上的“健康无糖”月饼,无糖月饼仅指的是不含蔗糖。月饼中的夹心果仁,外面的淀粉等在人体内最终还是会转化为糖分,摄入过多的话,同样会引起脂肪和血糖含量超标。因此患者吃无糖月饼也要适量。
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