冯小刚切磋做饭心得 透露新片笑抽了

左起：冯小刚、王朔、赵宝刚和葛优(资料图)

　　新浪娱乐讯 2月8日晚，冯小刚在微博上与网友切磋做饭包饺子的心得，并透露年后将开始拍摄王朔编剧的喜剧片《私人定制》，并表示笑抽了你们算。

　　冯小刚在微博中说，“除夕夜，先陪家人吃年饭，其实重点是，晚上十点钟以后，约上三五好友拌上几道凉菜，包上一盖帘饺子，喝着小酒抱团取暖。今儿个一圈电话，应邀的朋友已不下十余位，五行八座各路神人都是老不正经。兴奋、期待，像小时候盼着过年就能穿新棉鞋一样，觉得今夜有些漫长……”

　　随后他谈了包饺子的心得，“我们这代人不会做饭的少，尤其北方人，会包饺子是必须的，不会和面也会调馅，不会调馅也会擀皮儿，不会擀皮儿也会包饺子，不会包饺子最起码也会包蒜剁肉馅。我们那年代除了孩子没人惯着你只会吃，孩子都得拎网兜打醋去。我的小女儿别的才能我不敢说，长大了一准会做饭。现在七岁，饺子包得已经站住了。”

　　“切磋一下心得，我不喜欢吃饭馆包的那种一个肉丸的馅，包饺子也不喜欢用手挤，喜欢捏着褶包。面也不能软，煮出来不筋道。我喜欢三分之一的肉三分之二的菜，白菜里翘点韭菜，用花椒油香油料酒鸡蛋葱姜喂馅，关键是咸淡的把控，淡了不香。通常来说，我不习惯用舌尖品馅的咸淡，嗅一下就八九不离十。”

　　冯小刚意犹未尽，接着发微博说，“其实会做饭是一挺美的事，招人待见。张罗饭局，陆续来的朋友都聚在厨房海聊，那种热闹和亲切会弥漫在每人的心头。等菜上得差不多了，大家就开始催做饭的人：行了，差不多了，够了，别忙活了，就等你丫上桌端杯子了。这时你就可以扎着油手接过杯子说：走一杯走一杯，你们先喝着就差一汤了。心里那叫美。”

　　除此之外，冯小刚还透露了新片的动向，“得了，时候不早了，明还得熬夜呢，都歇了吧。去年《一九四二》给各位买票想看喜剧的添了一大堵，今儿晚上就拿微博给诸位贺岁了。过了年哥哥就开始干活了，年底，朔爷写的《私人订制》，笑抽了你们算。”

　　这几条微博截止到发稿前转发超过两万条，评论超过一万多条。网友“水晶球O”说：“到底是冯导，博文写得细腻生动。”网友“siyuelei010”也评价，“贴切，透彻，容易产生画面感，大导演。”对于冯小刚的新片，网友也是十分期待，“古亚鹏”就说，“作品绝对没问题，一人买三张票，一人看，就为顶冯导。”

　　(JZB/文)