阳春三月，正是吃野菜的好时节。近日，虽然青州天气乍暖还寒，但是一些时令野菜已经开始上市。3月23日，记者在城区一些集贸市场上看到，目前，荠菜、苦菜、婆婆丁和白蒿等时令野菜，开始在市场上俏销，虽然价格昂贵，但仍受市民青睐。

　　10斤荠菜40分钟卖光

　　记者在腾达农贸市场看到，荠菜、面条菜、婆婆丁、白蒿和苦菜等时令野菜，已抢“鲜”上市，吸引了不少市民选购。“大姐，荠菜多少钱一斤?”“荠菜4元一斤，都是野生的。”卖荠菜的张女士表示，这些荠菜都是她在田野里挖来的，没有施肥没有打农药。“我一天就能拔上20多斤，一集就能全部卖完。”

　　采访中，一位卖完野菜准备收摊的大爷引起了记者的注意。“大爷，您这是要收摊吗?”“对啊，今天就带了10斤荠菜，九点到的市场，40分钟就卖完了。”今年60多岁的崔大爷告诉记者，他家有10亩核桃园，今年地里长了很多野菜，这段时间他每天都会到核桃园里挖野菜到集市上卖，昨天卖了20斤荠菜，今天卖了10斤，“今天婆婆丁挖的少，也就1斤多，没出门就被村里的人全要了。”

　　记者了解到，这些时令野菜，虽然价格不菲，因其天然绿色、口感独特等特点，还是吸引了众多消费者的青睐。不少高档酒店、农家乐也把野菜端上餐桌，推出了野菜系列绿色食品，其独特的创意和不一样的口味，让不少市民争先品尝。

　　一位正在购买荠菜的闵女士告诉记者，每年春天，她都会到户外挖野菜吃，今年因为工作忙，没有时间去野外挖，就来市场上买点准备回去包饺子吃。

　　白蒿卖价高市民尝鲜“不差钱”

　　“前几天刚下了一场雨，白蒿长得挺好。”一位大姐边说边向记者推介：“白蒿能蒸着吃，也能泡水喝，春天吃白蒿对肝有好处。”

　　记者了解到，目前市场上销售的时令野菜中，白蒿算得上野菜中的“贵族”，售价是7-10元1斤。卖价虽高，但因其独特的药用价格，还是很受市民欢迎。

　　正在购买白蒿的孙女士表示，春天吃些白蒿对肝脏很有好处，这次准备多买点，先蒸着吃点，再晒上些泡水喝。另一市民则表示，儿媳妇怀孕了，想买点白蒿回去给她烧水喝，听说孕妇喝白蒿水，出生的宝宝不长黄疸。一农户面前的一大堆白蒿，一会儿功夫就卖掉了一大半。

　　提醒：脾胃虚寒者应慎吃野菜

　　野菜好吃是不是所有的人都能食用呢?我市中医院的刘医生建议市民，虽然野菜营养丰富，但也并非人人适宜，脾胃虚寒的人就应当慎吃，否则可能出现腹痛、腹泻等胃肠道不适。另外，不认识的山野菜千万不要吃，防止食物中毒。