近年来,国家对于优秀传统文化日益重视,接连出台各类利好政策,在国内掀起了一股“传统文化热”,随之也带动了大批传统文化产业的发展,赋予了其新的生机与活力。在众多相关产业中,近年来发展迅速的黄酒产业则可称得上是国内传统文化产业复苏的一个缩影。
黄酒行业整体回暖 中健北宗黄酒脱颖而出
黄酒是世界上最古老的酒类之一,源于中国,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。近年来得益于国内对于传统文化的重视,黄酒行业逐渐摆脱过去的低迷势态,整体开始回暖,进入了新的发展阶段。众多优秀黄酒品牌逐渐被消费者所熟知和喜爱,其中中健北宗黄酒凭借其悠久的历史和上佳的品质脱颖而出,成为产业中的翘楚,迅速发展。
中健北宗黄酒产自著名的酿酒之乡——河北省张家口市怀涿盆地沙城,以北方特有的黍米和小米为原料,历来遵循古法酿造,传承传统黄酒酿造技艺和文化,并因此获得张家口市非物质文化遗产称号。
悠久的历史、怡人的口感及健康的功效,使得中健北宗黄酒走上了“两会”的餐桌,还曾获得第三十一届巴拿马国际博览会巴拿马金奖、河北省著名商标等诸多荣耀,而每年一度由中健北宗黄酒酿造张家口股份有限公司所举办的中健北宗黄酒封缸节更使其声名远扬。中健北宗黄酒封缸节至今已成功举办六届,包括祭拜酒祖炎帝、参观生产车间、举行黄酒窖藏的开窖仪式、品中健北宗黄酒及吃养生菜等精彩环节,吸引了众多观众,以生动有趣的方式成功普及了黄酒知识,推广了深厚的黄酒文化。
除封缸节之外,2022年,张家口市将与北京市合力承办冬奥会,届时,作为张家口特产,中华非物质文化遗产的中健北宗黄酒必将吸引来自国内外的共同瞩目,将黄酒文化推向海内外。
消费升级带来新需求 中健北宗黄酒机遇与挑战并存
坐拥政策的利好、行业的复苏、传统文化的传承及优秀的品质,中健北宗黄酒的品牌价值和市场前景不言而喻。而如何利用这些优势进一步挖掘自身品牌价值,开拓更广阔的市场前景,让黄酒真正成为市场消费主流,也是中健北宗黄酒当下面临的挑战。
目前,黄酒行业虽然整体回暖,重回消费者视线,但其市场份额相比白酒仍有较大差距。随着国内消费升级,消费者对于产品的外观、口味、健康、附加情感等也都有了更高的要求。对于黄酒而言,黄酒低度、营养及保健的功效优势逐渐得到显现。而与此同时,黄酒消费者由低收入人群向高收入人群转移,由老年群体向年轻群体扩张,使得传统黄酒行业在口感、包装及营销方面,都难以满足日趋升级化、年轻化的消费趋势和需求。当下,中健北宗黄酒也将以市场和消费者为导向,在传承传统黄酒酿造工艺和文化的基础上,从产品及工艺创新、品牌年轻化及品牌营销等方面着手,加速实施差异化品牌战略,不断提升品牌竞争力和品牌影响力,最终提升自身市场份额。
作为国内黄酒行业的领导品牌,相信中健北宗黄酒会借助“传统文化热”发展良机,进入全新发展阶段,走向更广大的消费市场,将黄酒文化推向全国。
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