近十年来,我国整个餐饮市场发展欣欣向荣,一直保持两位数的增长。相关数据显示,2016年餐饮行业的市场容量已经高达3.6万亿元。2017年,全国餐饮收入39752亿元,收入规模增速保持两位数水平,同比增长11.1%。
安徽荟商信息科技有限公司为您浅析未来我国餐饮行业将呈现以下四大趋势:
一、餐饮业质量安全提升。表现在以下几个方面:一是大众化餐饮服务体系将进一步完善,公众满意度逐步提升。二是餐饮经营条件进一步改善,食品安全保障能力明显提高。三是逐步建成餐饮业诚信体系,主体责任得到落实。四是基层餐饮监管力量得到加强,职业化检查队伍和运行机制逐渐发展。五是逐步建立餐饮风险交流机制,公众科学理性消费理念得到增强。
二、信息化正深刻改变着我国餐饮行业。近5年来,外卖已经被列入包括做饭和堂食在内的国人常规就餐序列,成为许多20—35岁都市年轻人的就餐新选项。数据显示,2016年外卖行业总体交易额超过1500亿元,占餐饮业总体大盘的4%,增速迅猛。
三、资本加速布局。在过去,餐饮业并不被资本看重,一是行业透明度不高,二是产品标准化程度不高,但是,这两年随着大量跨界创业者涌入餐饮业,移动互联网技术的渗透,餐饮业正在加速成熟,更多资本的视线在转向餐饮业。
四、互联网推广技术逐渐完善。近几年来各餐饮业都各自有了自己的点餐APP,及相应的数据流,为广告主提供以效果为导向的互联网精准营销业务。安徽荟商信息科技有限公司合作的多家餐饮公司结合自有的客户端入口资源,包括PC端入口、移动端入口、软件下载等以获取互联网用户;结合多种精准分发技术、DMP数据管理平台技术、实时分析技术等主要技术为客户提供服务。
得益于百姓生活水平和消费能力的提升,我国餐饮消费持续走旺。未来,在面向大众、走向智能的道路上,我国餐饮业将迈入发展新阶段。
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