开渔后新鲜鱼虾唱主角 目前市场上的多来自外地

　　目前市场上的海鲜多来自外地，本地货大都进了高档饭店

市民们在南下河市场上挑选海鲜。

　　过去几个月，我市市场上的海鲜以冷冻类的为主，开海捕鱼后，鲜活海鲜陆续上市。9月3日，记者采访发现，市场上的海鲜种类明显增多，但多是“外来户”，本地产的海鲜大多进入高端市场。相比于往年同期，目前海鲜价格比较亲民，但随着中秋节临近，海鲜价格或会提高。

　　海鲜种类明显增多，市民忙购买

　　3日上午，记者走访城区南下河市场、南门市场和早春园市场发现，相比于七八月份，海鲜的种类明显增多，其中鲜活鲅鱼、偏口鱼、带鱼、鲈鱼等唱起了主角。

　　在南下河市场，最热闹的就是海鲜区，几乎每个摊位前都围满了市民。“七八月份禁渔期时，市场上都是冷冻海鲜，口感比鲜海鲜差不少，而现在卖的基本上都是刚从海上捕捞的。”家住中央生活城小区的马女士表示，她本来是想买螃蟹的，却发现鲅鱼、鲈鱼都很新鲜，便决定买上一些。

　　多名摊贩表示，除了常见的螃蟹、大虾外，鲅鱼和带鱼深受消费者的喜欢。“从9月2日开始，凌晨来送货的批发商们就带了刚捕捞的海鲜。”摊贩王振明说，前来选购的市民一般都会买上好几个种类的海鲜，“在休渔期里，市场上的海鲜少，每天上午10时左右，来进货的人就少了，而现在到中午12时都有人来选购海鲜。”

　　在南门市场，多个水产品摊位上也都摆出了新鲜的带鱼、鲈鱼等。“市民一看新鲜，都会多买上一些，当天没有买到货的市民直接预订了明天的。”商贩刘师傅说，开海捕鱼后，他们的买卖也好做了很多。

　　多是些“外来户”，本地货难见影

　　随着大批渔船入海捕鱼，市场上的海鲜数量和种类逐渐增多，让消费者高兴的是，价格并没出现上涨，显得比较亲民。记者注意到，新鲜鲅鱼按照个头大小每斤从6元到20元不等，偏口鱼每斤14元左右，带鱼每斤15元左右。

　　多名商贩表示，从海里捕捞的海鲜数量逐渐增多，价格比较平稳。“从8月份开始，螃蟹大量上市的时候，价格就比较便宜，普通大虾的价格在30元一斤，也不算太高。”王振明告诉记者，近段时间，海鲜不会出现太大的价格波动。不过按照往年经验，在临近中秋节前的几天时间里，价格可能会提高。

　　记者采访得知，目前我市市场上的海鲜多来自外地。“我这里的鲅鱼是从莱州和青岛运过来的，都是刚捕捞上来的。”南下河市场上的商贩刘女士说，尤其是个头较大的海鲜，基本都来自远海，近海里的数量比较少。

　　采访中，一些商贩表示，从本地沿海捕捞上来的海鲜很少在市场上见到，一般都走向了外地高端市场。市民想吃本地海鲜，只能到海边碰碰运气。

　　寿光羊口渔港的渔民孙师傅表示，以前近海捕捞上来的海鲜还会在本地销售，而现在多卖到了大城市的高档饭店里。

　　“由于潍坊近海地处北方，海鲜生长期长，肉质肥美、口感好，很受一些大饭店的喜欢。”孙师傅告诉记者，现在渔民捕捞的海鲜根本不用运到岸上卖，在海上就被外地来的商贩收购了，“只有一些小渔船会把非常少的海鲜运上岸，商贩批发后在附近市场上销售，价格自然低不了。”

　　想吃肥美虾蟹，还得等一两个月

　　记者采访中发现，市场上销售的不少海鲜个头偏小，螃蟹和爬虾也都没有“出黄”。对此，商贩和渔民们纷纷表示，市民想吃体肥的海鲜还要再等等。

　　“在山东一带，吃螃蟹最佳的时间是中秋节前后。”南下河市场上的海鲜商贩王国庆说，再过一个月左右时间，大闸蟹和梭子蟹的个头会更大，肉质更加肥美，“现在的螃蟹个头也可以，不少市民只能尝尝鲜，一个月以后才能吃到最肥的螃蟹。”

　　“今年海洋渔业资源比较可观，这下市民可有口福了。”王国庆说，再过几天时间，一些较大的船只就会陆续返航，带回更多的海鲜。

　　而从沿海小渔船打捞上来的爬虾等海鲜来看，个头还是比较小。“虽然爬虾的味道鲜美，但个头太小，吃起来不过瘾。”羊口渔民孙师傅说，两个月之后，捕捞上来的爬虾才是最好的吃，到时候也会吃到虾黄。