潍坊大集创春节前规模之最 现场火爆

　　临近春节，市民总愿意到热闹非凡的大集上去逛几圈，准备年货的同时体味浓浓的年味。1月22日是农历腊月廿五，恰逢潍坊大集赶集的日子。潍坊大集是春节前城区规模最大的一个大集。当天，记者来到奎文区卧龙东街与四平路交叉口附近的潍坊大集看到，卧龙东街四平路至和平路路段全部被各种摊位占满，摊位足有上千个，商贩和前来购物的市民熙熙攘攘。在大集上，各种各样的生活用品、水产、蔬菜、瓜果、鲜肉、春联年画和手工艺品应有尽有。孙家大集同样非常火爆。

　　孙家大集

　　活鸡活鱼摊前排起长队

　　1月22日，记者来到位于城区玉清东街与虞河路交叉口的孙家大集，这个大集的规模较潍坊大集要稍微小一些。和潍坊大集每隔5天一集不同，这里天天是大集，临近春节，集上更是热闹非凡。

　　每个摊位前都有不少顾客，生意最火爆的当属卖活鸡活鱼的。来自经济区的刘先生全家人都在集上卖活鸡，5个人同时忙活，摊前依旧排起了长队。刘先生说，如今已经到了“年根”，买鸡的顾客明显增多。“刚才有一位顾客在我这里要了6只鸡，说是要挑两只做鸡肉冻吃。”刘先生说，当天他一共带来了300多只鸡，看大集的火爆程度，当天上午就有望卖完。

　　与刘先生相邻卖活鱼的王先生正忙着给顾客刮鱼鳞，他手里的这条大鲤鱼有五六斤重。王先生说，很多顾客都专门过来买鱼，留着过年的时候祭祀用，他特意去进了一批大鱼到大集上来卖。

　　记者在孙家大集上转了一圈看到，这里吃的、用的、穿的应有尽有。“大集上东西挺全，还挺便宜的，而且天天是大集，我们挺幸福的，可以天天过来赶集。”家住孙家大集附近江山帝景小区的韩女士说，孙家大集一直到腊月三十，因此她准备慢慢挑年货，不用着急。

　　买十斤豆腐剁馅包包子

　　在孙家大集上，记者遇到了正在购买豆腐的市民张海龙，他一次性购买了10斤豆腐。张海龙说，他们家里人都比较喜欢吃豆腐，干脆一次性多买点，“家里老人这几天准备包包子，说不定这些还不够用，年前我还得再来一趟”。

　　当天，记者遇到了赶集采购年货的孙祥福和老伴胡玉珍。老两口的小推车里东西已经装得满满当当，带鱼、大虾、水果、蔬菜、活鱼。孙祥福笑着说，虽然已经买了很多了，但东西还没买全，一会儿还得再去买只鸡，给孩子们买点糖和零食。

　　孙祥福说，他从小就对大集有一种特殊的感情。那时候的他经常骑在父亲的肩上去赶集，看着熙熙攘攘的人群，感觉像进了大观园，到处都是稀奇事。“小时候家里比较困难，平时舍不得吃舍不得穿，但是只要来到了大集上，父母都会满足我的要求，给我买点零食，别提多幸福了。”孙祥福说。

　　虽然现在流行去超市买东西，但是胡玉珍还是最钟爱赶大集，尤其是过年的时候。只有来大集上听听这些吆喝声、讨价还价声，才能真切地感受到浓浓的年味。

　　潍坊大集

　　连夜蒸八宝饭带到集上卖

　　当天，记者还来到位于奎文区卧龙东街与四平路交叉口附近的潍坊大集。八宝饭，在潍坊有吉祥如意的寓意，记者遇到了正在吆喝卖八宝饭的杨秋福。他的八宝饭5元一个，上面不但有红枣，还有果脯等，看上去非常诱人。前来购买的市民络绎不绝，他忙活着给顾客装货，收钱找零的任务则落到了他两个儿子身上。

　　杨秋福告诉记者，做八宝饭的程序非常复杂，要提前把糯米蒸好，还要提前把点缀调味的红枣、果脯、蔬果等切好，时间要掌握好。平时，他都是在安丘自己的门头里卖，潍坊大集前一天晚上，他特地准备了充足的八宝饭，拿到集上来卖。

　　“做这一个八宝饭差不多5分钟，昨天我从下午5时开始准备，一直忙活到凌晨1时。今天这个大集是春节前规模最大的，希望趁着人流量大能多卖点。”杨秋福说，这是他第一次来赶潍坊大集，火爆程度超出了他的想象。

　　记者注意到，杨秋福的两个儿子在旁边帮忙，忙活得有板有眼。杨秋福说，大儿子今年11岁，小儿子今年7岁，两个孩子都是贪玩的时候，但是看到他忙活到那么晚，那么辛苦，当天来到集上，俩人都没有跑出去玩，主动留在这里给他帮忙，让他很欣慰，“照这个速度，应该一会儿就能卖完，到时候带着他们去逛逛”。

　　凌晨从昌乐出发卖马宋饼

　　在人气“爆棚”的潍坊大集上，卖马宋饼的高晓峰忙得满头大汗，心里却美滋滋的。“虽然腊月三十还有一个集，但是大家都已经忙着过年了，人流量会少很多。趁着现在买年货的市民多，我准备了1000多张马宋饼。”在高晓峰的摊位前，摆着已经做好的马宋饼，每张2元。

　　“这些都是我和妻子连夜赶做的。”高晓峰说，很多老顾客都喜欢他们做的马宋饼，尤其是在过年，不少人会提前准备一些。

　　“我们凌晨4时就从昌乐乔官出发，往潍坊城区这边走。”高晓峰说，为了赶当日的大集，他和妻子5时左右到了集上。

　　“虽然昌乐离这里较远，但我还是最喜欢潍坊城区的大集，光是潍坊大集我就赶了12年。”高晓峰说，十几年前，卧龙街上还没有这座白浪河桥，当时摆摊的地方就在现在的白浪河桥洞底下，也没有现在这么热闹，这么多年，潍坊大集他没有落下一次，对于这个集他有种说不出的感情，“随着城市的发展，现在的潍坊大集变大了，人流量也多了。”

　　“我们自己的年货还没买齐，今天一边摆摊，一边置办年货。”高晓峰说，赶完潍坊大集后还有几个集，他和妻子卖完这些马宋饼，还要回家继续赶制，到其他大集上销售。

　　东营挖藕人提前到，车里过夜

　　春节期间，不少人会用莲藕来制作藕盒招待亲朋好友。在潍坊大集上，几乎每个莲藕摊位前都围满了市民，大家争相挑选着成色好一些的莲藕。

　　在一个莲藕摊位前，摊主董胜华一会儿忙着从车上往下搬莲藕，一会儿给顾客将挑选好的莲藕过秤。在董胜华看来，越是临近春节，莲藕的价格就会越高。

　　董胜华来自东营垦利，家里种植了300多亩莲藕，现在正是莲藕上市的时节。“我们那里很多种植莲藕的，价格不如潍坊高。腊月十五，经朋友介绍，我来到了潍坊大集，莲藕卖得非常好。”董胜华对记者说，为了占个好点的摊位，他和妻子提前一天就赶到了潍坊大集，晚上在车里睡的。

　　“在我们那里，冬天就会存藕，让莲藕在池塘里生长，等到春节前挖出来销售，因为这个时候莲藕的价格比较高。”董胜华说，由于前段时间气温较低，池塘里结了一层厚厚的冰，一直无法挖藕。最近几天气温回升，并且临近春节，他便开始将莲藕挖出来。

　　“虽然这几天气温有所升高，但是池塘上面还是有一层薄冰，为了赶在春节前销售完莲藕，我和家人只好破冰下池塘采摘。”董胜华说，当天他带来了3000多斤莲藕，潍坊大集没让他失望，莲藕的价格不错，销量还非常好。

　　两千斤瓜子三个小时卖完

　　临近春节，瓜子、花生等消磨时光的零食成了大集上的畅销品，几乎每个卖瓜子花生的摊位前都聚集着大量前来购买的市民。在大集上，记者遇到了正忙着卖货的夏增亮。夏增亮的摊位非常大，不但销售各种口味的瓜子，还卖花生、葡萄干、大枣以及多种坚果，由于货品比较全，吸引了很多顾客，把他忙得手忙脚乱。

　　夏增亮对记者说，他经常来赶潍坊大集，前几年临近春节的时候，他都会来赶集。在他的印象当中，当天的这次大集应该是一年中规模最大的一次，“简直是人山人海，而且摊位的数量和规模都比往年大了很多，超出了我的想象”。

　　为了赶这次潍坊大集，夏增亮光瓜子就准备了两千斤，还特意雇了几个人过来帮忙，但是依旧有些忙不过来。“不到三个小时，这两千斤瓜子就卖得差不多了，早知道应该多准备一些。”夏增亮说。

　　春节嗑瓜子是过年的老习俗了，以前的人平日嗑瓜子叫做“穷嗑”，而除夕晚上嗑瓜子叫做“嗑穷”，是摆脱贫穷的意思。正因为有这样的好寓意，大家都愿意多买点瓜子春节吃。夏增亮说：“看着生意这么红火，心里格外高兴，卖着也有劲。”

　　手工艺品价格高也受欢迎

　　年轻人来赶大集，主要图个热闹，而老年人来赶大集，则为了图个年味。

　　当天，记者在潍坊大集上看到，锅碗瓢盆的销售火爆起来，而一些家常用的手工艺品，更是吸引了大批市民驻足挑选。

　　在一个销售盖垫、茅墩等手工艺品的摊位前，很多市民在认真挑选。这些手工艺品制作精致，价格也比较贵，但是依旧很受顾客喜爱。

　　在这里购买茅墩的市民孙女士说，茅墩是用茅草制作的，透气性比较好。以前到了过年的时候，老潍县人都会准备几个茅墩，专门用来盛放鸡蛋、馒头等食物。

　　“我家里也有塑料的盖垫，但是非常不好用，一点儿都不透气，经常把馒头弄得像用水泡过。”孙女士说，这种盖垫虽然不如塑料的好看，但是用着确实实用。

　　正在销售这些手工艺品的钱佳告诉记者，她卖的这些货，绝大多数都是自己家里的长辈制作的。由于长辈年纪大了，出门不太方便，就由她带着货来集上卖。“我已经赶了几次年集了，东西非常抢手，很多老人都喜欢这种东西，觉得好用、耐用。”钱佳说。

　　福字春联人气高，亲戚来帮忙

　　在潍坊大集上，最有过年气氛的莫过于寓意吉祥的“福”字、春联、中国结。每个“福”字、春联摊位前都围满了市民，图案、寓意……挑选起来一点不马虎。

　　来自寒亭区寒亭街道的春联商贩赵军说，为了应对年前最忙碌的潍坊大集，他找来3名亲戚帮忙卖对联。“我们已经是第五年来赶潍坊大集，我们4个人得忙活一上午。”赵军说。

　　赵军告诉记者，当天早上6时许，全家人就把中国结、“福”字、窗花、春联等装好，来到了潍坊大集上。找到摊位后，刚把春联挂起来，把“福”字摆好，就陆续有市民来购买了。“今天我带了30多种春联，40多种‘福’字以及50多种窗花和大小不一的中国结。”赵军说。

　　“按照传统习俗，过年家家户户都要贴春联。不过这‘福’字的贴画、窗花卖得也特别好，今年的中国结也很畅销。”赵军说，去年他和妻子两人来赶年集，根本忙不过来，所以今年找来了亲戚帮忙。

　　当天来到潍坊大集，看着赶年集的人熙熙攘攘，赵军他们也真切地感受到了浓浓的年味。“明年的潍坊大集我们还要来。”赵军的表弟说。