为节省成本 潍坊一作坊用工业用盐加工熟食被查

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　　大众网10月15日讯(记者 单姗)8月19日凌晨，奎文警方接群众举报，对辖区某村一处民房进行了突击检查，发现民房中加工的是卤制品，并从现场查获了用于制肉的工业用盐。据了解，自2012年6月以来，该作坊负责人孙某为节省成本，用工业用盐替代食用盐加工食品。目前，孙某因生产销售有毒有害食品罪，已被检察院批准逮捕。

　　一熟食加工点被群众举报

　　8月18日，奎文公安分局治安大队接到群众报警称，在奎文区二十里堡街道某村一户民房内，时常散发出一股臭味味，怀疑里面在从事食品非法加工的违法行为。接到举报后，民警调查了解到，这户民加工的是卤制品，凌晨三四点钟就会将加工好的食品送到市场贩卖。8月19日凌晨1时许，奎文警方来到了该加工熟食的民房进行了突击检查。

　　一进入该民房，民警就闻到了一股异味，院子里脏乱不堪，很多加工好的猪头肉、猪肠、猪蹄、猪心等熟食已经凉放在了铁架上，院子西北角几个红盆里面盛满了废水，一口黑锅上满是油污。在角落中，三个白色的袋子引起了民警的注意，这三个袋子中，一袋装的是味精，一袋装的是白糖，另外一袋却没有注明是什么物品。在警方的追问下，这个加工作坊的负责人孙某称，里面装的是工业用盐。通过进一步检查，8袋被树枝盖住的工业用盐被民警找出，每袋重100斤。

　　为节省成本用工业用盐作配料

　　工业用盐每100斤只需要40元，但食用盐买100斤需要250元左右。孙某告诉民警，为了节省制作成本，他才将工业用盐代替食用盐来加工卤制品。孙某称，自己知道目前潍坊正在创建食品安全城市，为了不让人发现，他都是将工业用盐先装进白色的袋子中，与装味精和白糖的袋子混在一起摆放。

　　经过专业检测部门的鉴定，孙某使用的工业用盐水溶物不符合日晒工业盐二级技术指标要求，也就是说，孙某使用的是工业用盐中的劣质品。同时，在孙某制作的卤制品中，还检测出了铅、镉、砷、汞、亚硝酸盐等有毒有害物质。

　　涉事负责人已被批准逮捕

　　据孙某交代，他每加工40斤卤制品就会用一斤工业用盐。自2012年6月份以来，孙某在奎文区某村租住的房屋内加工猪头肉、猪心等卤制品过程中，在明知工业用盐对人体有害、不能用于食品加工的情况下，将工业用盐用于加工卤制品。在用工业用盐加工完后，孙某这些卤制品销售给了周围的饭店和市场的散户。

　　经查，孙某在三年时间里，共生产、销售使用工业用盐加工的卤制品，非法获利21万余元。目前，孙某已被奎文检察院批准逮捕，其儿子孙某某也已被取保候审。

　　民警提醒广大市民，如发现有食品安全违法犯罪行为，可拨打110向警方举报。