潍坊发布“五一”期间鲜活农产品消费提示

　　大众网4月30日讯(记者 王菲菲)为切实保障广大消费者“五一”节日期间饮食安全，潍坊市食品药品监督管理局全面开展对节日热销食品、民俗特色食品等重点品种、节日和旅游度假消费集中区域及节日聚集活动场所等重点场所的食品安全大检查。

　　“五一”期间，天气逐渐变暖，鲜活农产品集中消费量大，农药残留、兽药残留对人体健康的影响较平时会更为突出，潍坊市食品药品监督管理局提示食用农产品经营者要强化自身管理、严格守法经营，广大消费者要科学合理消费、提高风险防范意识，度过一个欢乐“五一”。

　　另外，消费者应尽量选择综合性商场超市、生鲜超市、大型农产品市场等正规途径购买鲜活农产品，购买时应注意选择市场上公示抽检合格的摊位和品种，主动索要并保存好购货票据。为保持鲜活农产品的营养和风味，建议按需购买、尽快食用。消费时应注意食物种类多样化，不偏食，促进人体对各类营养物质的均衡吸收。食用农产品在冷藏条件下的保鲜效果优于常温，但不同品种应尽量分开保存，以免造成病原体的相互污染。果蔬食用前要经清水浸泡后冲洗干净，以有效降低果蔬中的农药残留量。食用肉类和水产品时要充分加热，以防范致病菌和寄生虫可能对人体健康产生的危害。不食用感官不新鲜的果蔬、畜禽及水产品，以及局部腐烂的果蔬中没有腐烂的部分，以防止残留的有害物质侵入人体，确保节日期间饮食消费安全。