潍坊安丘放心姜生产加工实时监控 全过程可追溯

农药直营专供、生产加工实时监控、全过程可追溯

凌河镇张布袋村的姜农正在熏地

　　清明前后，又到一年种姜季。3月29日，记者在安丘市凌河镇看到，姜农们早早熏好了地，开始筹备新一年的种姜大计。作为潍坊大姜种植区，安丘市以“一个标准，两个市场”的管理模式，严格生姜市场的准入准出，做到车车检测，批批合格，从种植到运输销售进行全范围监管，为潍坊地区大姜在国内外销售打造了“金字招牌”。

　　种植

　　农药直营有登记

　　姜农不敢乱用药

　　“现在的姜早就不敢打药了，熏完地种上姜后光浇水就行。”3月29日一早，凌河镇张布袋村姜农崔自迎来到姜棚浇水。他告诉记者，现在供销社也不卖原来那种杀虫剂了，都是生物农药。

　　“收姜的回去都做农药残留检测，检出农药残留姜就卖不出去了，所以姜农都不敢打药。”记者在凌河镇小儒林村姜农张德福那里得到了同样的回答。

　　张德福说，现在种姜前将会进行土壤消毒，基本上就避免了病虫害。“供销社提供的农药，都是市里按标准统一配备的生物农药，而且必须得登记。”张德福表示，现在姜农也越来越认识到食品安全的重要性，都按标准生产。

　　安丘市农产品质量安全办公室工作人员表示，安丘市要求“一个标准两个市场”，国内国际市场同一标准，即参照美国、日本、欧盟等地的农业操作规范制定了生姜、大蒜、草莓等33个出口农产品生产技术操作规程和200多个生产标准，用世界上最严的出口标准种植管理、加工销售农产品。

　　为管好“农药瓶子”，安丘市坚持从实施农药登记备案制度入手，目前有35家农药企业代理批发商对应973家镇村农药直营店，实行封闭式直营专供。

　　检测

　　600多个监控点

　　覆盖整个产业链

　　安丘以市级农产品质量检测机构为中心，出口龙头企业和镇街检测资源为主体，设立了600多个监控点，建立起覆盖大姜全产业链的检验检测网络，对大姜生产加工流通重点环节实时在线监控。

　　30日上午，安丘盛大农产品交易市场生姜检测中心，检测人员正在等待新一批进入市场的抽样生姜进行切片检测。“加工前，所有收购来的生姜都要按照国家标准进行农残抑制率检测，即农药对大姜内活性酶的抑制率为多少，抑制率低于50%为合格，若高于50%则需要进一步检测。加工好的成品姜，我们也会按标准再进行抽样检测。”检测人员说。

　　加工

　　生态洗姜快又省

　　废水可以再利用

　　安丘盛大农产品交易市场3厅58号工作间里，洗姜机正在“轰轰”运作，一名工作人员守在机器一端往机器里倒入收购来的泥姜，洗姜机的另一端，老板娘高女士把洗好的姜从传送带上堆到旁边。高女士说，安丘生姜已成为潍坊的一张靓丽名片，质量和销路完全不用担心。而且现在用洗姜机洗姜比传统方法快得多，一天就能洗5吨姜。刚洗出的这5吨姜就是要发往虎门的。

　　洗姜产生的废水不会造成水资源浪费吗？记者了解到，安丘盛大农产品交易市场建有水循环再利用中心，这个建筑面积1600平方米的水循环再利用中心，日处理废水1万多立方米，年节水约1500万立方米，相当于一座中型水库的蓄水量。

　　运输

　　从出姜到进超市

　　最快仅用俩小时

　　“这车能装22吨大姜，都是出口级别的，发往南京，今晚走，明天一早就能摆上南京各大超市的货架。”30日，安丘盛大农产品交易市场的工作人员姜奉玉对记者说，从田间地头到各地生鲜超市——西到兰州，北到哈尔滨，南到厦门，最快仅用2个小时。由于采用国际标准规范产业，安丘大姜不仅在国内销售，还出口日本、英国、俄罗斯等。

　　记者看到装好准备运走的包装箱上有一张二维码贴纸。“这个二维码就相当于咱们安丘大姜的身份证，消费者可扫二维码或输入追溯码信息了解这批大姜生产到销售的全过程。”正在装车的工作人员说。(想看最劲爆、最有意思的潍坊新闻，请关注微信公众号：weifangdzw)