寿光纪台镇市场监管所举办学校食堂从业人员培训

2017-08-31 11:26:00    作者：徐英杰 刘依欣   来源：大众网  我要评论

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[提要]新学期即将开始，为进一步加强学校食堂食品安全工作，不断提高食堂管理人员、从业人员安全责任意识，杜绝食品安全事故的发生，28日，寿光市纪台镇市场监管所举办学校食堂从业人员食品安全知识培训，寿光市纪台镇教办副主任吕宪斌主持，辖区内17所学校、幼儿园食堂分管负责人参加培训。

　　大众网8月31日讯（实习记者 徐英杰 通讯员 刘依欣）新学期即将开始，为进一步加强学校食堂食品安全工作，不断提高食堂管理人员、从业人员安全责任意识，杜绝食品安全事故的发生，28日，寿光市纪台镇市场监管所举办学校食堂从业人员食品安全知识培训，寿光市纪台镇教办副主任吕宪斌主持，辖区内17所学校、幼儿园食堂分管负责人参加培训。

　　培训会结合学校食堂卫生现状以及学校食物中毒案例，围绕学校食堂监督检查许可管理、人员管理、场所环境、设施设备、采购贮存、加工制作、清洗消毒、食品添加剂使用等重点环节的标准要求进行了详细讲解，组织学习了《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务许可证管理办法》等相关法律法规。
　　此次培训会强调食堂管理人员、从业人员要有高度的责任心，规范操作，随时提高警惕，并为学校食堂食品安全工作提出了具有指导性和可操作性的要求，提高了参训人员的食品安全意识和食品安全知识水平。培训人员认真听课，仔细记录，表示一定规范操作，服务师生。

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