寿光市市场监督管理局开展高考食品安全保障工作

2017-06-06 17:07:00    作者：单文玲   来源：大众网  我要评论

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[提要]为切实做好高考期间食品安全保障工作，寿光市市场监管局周密部署，积极行动，自6月6日晚至6月8日18时在全市范围内开展2017年普通高校招生考试食品安全保障工作，确保考试期间广大师生的饮食安全。

　　大众网6月6日讯（记者 单文玲）为切实做好高考期间食品安全保障工作，寿光市市场监管局周密部署，积极行动，自6月6日晚至6月8日18时在全市范围内开展2017年普通高校招生考试食品安全保障工作，确保考试期间广大师生的饮食安全。

　　高度重视，落实责任。制定《寿光市2017年普通高校招生考试食品安全保障工作实施方案》，成立2017年高考食品安全工作领导小组，下设巡视组和寿光一中、现代中学、寿光中学等四个工作职能组，全面掌握各考点师生就餐、食品安全基本情况。
　　提前介入，全面预防。6月5日下午，各职能工作组全面进驻各食品单位，与食品单位负责人接洽，传达全市高考期间食品安全工作精神，签定《2017年高考餐饮安全责任书》，巡视食品环境，检查各项规章制度落实情况，对存在的问题早发现、早处置。
　　细化措施，认真履责。高考期间，各小组于每天早饭前至少半小时到达工作岗位，学生晚饭结束半小时后方可撤离，以学校食堂、餐厅、校内超市、小卖部、考场及周边为重点部位，以与师生生活息息相关的熟食、饮料、冷冻食品、凉拌即食食品、乳制品、豆制品、米面制品、生鲜肉品、水产品、桶装水等为重点监控对象，严格把好原料采购关、药残门外检测先检后进关、饭菜加工关、餐具洗刷消毒关和饭菜留样关，确保每天三次以上巡查师生食品卫生环境，切实杜绝食物中毒及食源性疾病等突发性事故发生。

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