网上《好坏零食一览表》可信不营养师：科学上“靠谱”

　　近日，一个《好坏零食一览表》在网上引发热议，“零食控”和公司白领等对“上榜”零食进行了大讨论。有一些白领吐槽：上班时间紧、压力大、强度高，无暇顾及正餐，选择吃零食，身体越来越吃不消。那么，在办公室如何进行营养补给？喝什么饮品最健康？对此，记者采访了哈医大二院营养科营养师宋柏捷。零食分好坏有科学依据

　　看到“好坏零食一览表”后，宋柏捷认为区分得有一定的科学营养依据。“例如，薯片、快餐面和膨化小食品，都是大家熟悉的‘垃圾食品’，里面的添加剂、防腐剂对人体有害，从营养学角度出发，不建议大家食用。相反，在好零食中，坚果类的食品占了5种。这是因为其中蕴含的营养可以补充人体所需维生素，不饱和脂肪酸对人体也是有益的。”宋柏捷分析道。

　　此外，宋柏捷建议白领一族也要把新鲜水果和蔬菜当做零食，经常面对电脑的白领要多吃含维生素A的水果、蔬菜，葡萄、胡萝卜、苹果、香蕉、橘子、猕猴桃等都可以作为零食。

　　吃“好”零食要控制好量

　　有的零食虽“好”，但也不要贪食。宋柏捷提示，吃“好”零食时也要控制食用量。零食最重要的一点就是可以作为加餐食品。上班一族早晨赶着去上班，经常会不吃早餐或早餐吃得少。对此，宋医师建议10时左右进行加餐；中午工作繁忙，无法准时吃午餐或不吃午餐，则要在14时左右加餐。加餐的零食可以选择燕麦片、牛奶和面包片、巧克力。

　　要多喝茶水和白开水

　　除了零食，饮品也很重要。“碳酸饮料和果汁最好不饮用，一是流失钙质，二是里面的添加剂较多，经常饮用碳酸饮料导致肾结石的病例很多；咖啡虽有提神作用，但会刺激神经，不建议饮用；奶茶中也有添加剂成分，最好少喝。建议多喝茶水和白开水，茶叶中的茶多酚对人体有益。”宋柏捷建议。

　　《好坏零食一览表》

　　十种好零食：

　　葵花籽、花生、核桃、葡萄干、大枣、南瓜子和开心果、巧克力、奶糖、芝麻糊、牛肉干和烤鱼片。

　　十种“坏”零食：

　　果冻、薯片、爆米花、水果糖（棒棒糖）、果脯、话梅、快餐面、饼干、口香糖、膨化小食品。

　　“零食控”

　　网络流行语，指对零食非常喜爱的人。主要是表达对零食的极度喜爱之情已经到被其“控制”到无法自拔的程度。