潍坊市保障食药安全 擦亮“国字”招牌

　　去年食用农产品快检70多万批次

　　近日，潍坊市奎文区食品药品监督管理局工作人员来到南下河市场，在食品安全快速检测室中填写取样用的封条，随后前往不同的蔬菜大厅抽取样品。

　　“每种蔬菜都要抽取样品和备份样品，每种不能少于200克，抽检的备份样品要按规定的条件保存。”工作人员说，青椒、金针菇、胡萝卜、杭椒等常见的蔬菜全在抽检名单中。每抽检一种蔬菜样品都会对样品的名称、编号、规格、数量、地点、包装情况及储存条件进行详细登记，然后装入抽检袋中用封条封口，抽检人员和摊主共同在封条上签名。

　　在快速检测室中，器皿、称重器、快速混匀器、PRT-8F型农药残毒速测仪和电热恒温培养箱等等检测设备一应俱全。检测人员切取样品放入试管，注入缓冲液。3分钟后，一张印有农药残留检验结果的纸条出来了，下面标注着“合格”二字。

　　像这样的场景，每天都在不同的农贸市场、超市上演。据了解，2017年，市食药监局累计完成食用农产品快检70多万批次，将检出的462批次不合格产品全部予以销毁；在快检室开设“免费窗口”，到目前消费者先后送检果蔬1860批次，发现问题23批次，发挥了“小窗口”撬动“大监管”的倍增效应；深入实施“赋码追溯”行动，目前全市已有1039家企业的产品录入系统实施赋码追溯；深入开展风险隐患大排查大整治行动，全市建立79人的食品专业化检查员队伍，编制《食品药品安全风险点分析与防控措施手册》，梳理分析研判食药安全风险和行业“潜规则”，排查消除风险隐患2079个。

　　◎计划

　　实施五个工程

　　开展五项行动

　　三年来，潍坊市国家食品安全抽检合格率由95.2%提升到98.8%，群众对食品安全的满意度由69.4%攀升到82.8%；参与第二批省级食品安全先进县创建的安丘、青州和昌乐等6个县市全部通过中期评估并且位居全省前列，寒亭等3县区入选第三批省级创建单位，全市县市区除中心城区外均实现应创尽创；目前全市80%以上的超市蔬菜来自规模种植基地、100%的生鲜肉来自定点屠宰企业，90%以上的大中型商超达到创建标准，群众肉菜消费越来越安全放心；今年以来新创建“食安山东”品牌单位543家。

　　2018年，市食药监局围绕“保障群众饮食用药安全、打造食品药品安全放心城市”一个目标；实施“食品安全市县创建、超市市场标准化创建、餐饮业质量提升、监管标准体系建设、监管队伍能力提升”五个工程；开展“智慧监管、赋码评价、科普宣教、风险防控、专项整治”五项行动；落实“创新监管、依法行政、压实责任、督导考核”四项措施；不断提升食品药品治理能力，切实保障群众饮食用药安全。