廒里说盐

　　每次别人问我：“小李，你老家是哪？”我总是自豪地回答：“廒里。”别人也会恍然大悟般地说：“哦，知道，出盐的地方。”
　　的确，我的老家下营镇廒里村与盐有着很深的渊源。曾经看过《昌邑地名志》，上面写着村名的由来：“明朝初年，四川成都李姓大户迁移至此，以熬盐为业，故名熬里，后改廒里。”也有一个版本说村名的由来与唐王东征有关，因为廒是粮草库的意思。村名的由来暂且不说，但廒里一直都是海盐产地已成定论。就在几年前，考古队在村子附近发现了西周至东周时期的大型盐业遗址，出土了大量煮盐用的陶罐。陶罐虽已破烂不堪，但表明了廒里海盐的生产史历经了千百年。
　　在周边村民的眼里，“廒里”与“盐”划等号的思维根深蒂固，甚至衍生出一句顺口溜：“七辛庄，八郇家，往北看看廒里净些晒盐的。”而我体会最深的就是小时候每次去姥娘家，她村里的人见我总是亲切地喊一声：“盐疙瘩又来了啊！”过去，只要是廒里的孩子去外村的姥娘家，“盐疙瘩”基本上是统一的代号。
　　盐是人们日常生活所必需的物品，也是历朝历代税收的重要来源，春秋时期齐国能够称雄称霸的一个重要原因就是坐享“渔盐之利”。在廒里，从古至今因盐致富的人家不在少数，也流传下了许多与盐有关的故事。清朝时候，廒里有个能言善辩的秀才叫李玉琢，他为了维护村中“晒小滩”的盐民的利益与盐商把官司打到了县衙，结果官司赢了却因怕遭盐商报复不敢回家。县太爷知道后，专门送了他一程，并对他说：“好好跟着我的轿子别走远，不然被打死了没人管。”
　　村里还流传着这样一句话：“海沧的庙多，廒里的道多。”海沧属于莱州，为什么庙多不得而知，但廒里的道多可以这么理解：过去盐滩多并且很分散，晒盐的人分头走，在偌大一片盐碱地上来回走的不一定同一条路，于是走的多了路就多了。廒里的道多，也可以理解为廒里的盐多。2011年因日本地震引发国人抢盐风波时，村里人看着新闻上各地商场盐被抢购一空时笑着说：“抢什么抢，咱村边的那些大盐坨几辈子都吃不完！”有盐，说话就是这么任性！
　　盐改善了廒里村民的经济条件，也渗透到了村民生活的各个方面。在机械化生产之前，盐都是卤水晒制，人工扒出，扒盐被看作是一件又苦又累的差事。于是村里人在笑话谁家的孩子学习不认真、成绩不好时总是说：“个卤棒棒”，然后转身用威胁的口吻对自家孩子严肃地说：“还不好好学！你长大了想去扒盐吗？”
　　盐已经成为廒里的一张名片，廒里人沾了盐的光，沾了盐碱地的光已成共识。早在1981年，廒里盐场生产的“水晶牌”大粒盐因含纯97%以上，被原轻工业部授予“优质产品”称号。而现在，除了原盐生产之外，提溴、制碱等盐的深加工已经形成了产业一条龙。应该说昌邑被称做“溴、盐之乡”，廒里的盐贡献了重要的力量。今天，廒里村中的学前儿童在廒里盐化集团捐建的幼儿园中玩耍，小学生们坐着廒里盐化集团捐赠的大鼻子校车出村读书，而村民每年也会分得一定数额的盐田承包费，这些都是盐给廒里带来的实实在在的好处。
　　在廒里，有一个有趣的现象：正月十五元宵节那天，村里放烟花的人很少，而到第二天晚上，烟花满天，鞭炮声此起彼伏，因为那天是盐的生日。虽然近几年盐的行情不好，但不影响廒里人对盐的那份坚守和执着。对盐的那份特殊感情，已经深入到每个廒里人的骨髓。