赵艳萍：我最得意的一件事

　　那次，我去我的姐姐家去玩。大人们都出去干活了，我们几个人在家里玩。玩了一会，我们都感觉饿了，可大人们还没回来，怎么办呢?忽然，我萌生了一个“绝妙”的点子：“不如我们自己做饭吃吧!”马上就得到了大家的支持，我们马上分工，干了起来：有的摘菜，有的洗菜，有的洗碗、洗筷子，而我去准备调料等东西。可是才发现她们忘了准备鸡蛋。

　　做饭最难的就是开煤气了，当时的孩子对煤气“奉若神明”，因为大家都知道煤气是有毒的，煤气罐要是爆炸了就更可怕了。大家都不敢去开，都一致推选我这个自告奋勇的人去开煤气。但是我也很害怕，不过，我还是小心翼翼的按住开关，小心的一拧，转错方向了，没打开。姐姐自告奋勇的说“我试试.”我知道姐姐心里也是很害怕的，但她还是鼓起勇气一拧，哇!不可思议的是，姐姐把它打开了。我小心翼翼地把锅放上去，这才想起来：大家的菜还没弄完，大家赶紧商议，最后决定：西红柿炒鸡蛋.回想一下自己偶尔学过的菜，可以在炒一个土豆丝。问了一下她们已经把材料弄好了，我准备开始炒。

　　在我下定决心再炒的那一刻，知道自己不会成功，但我还是自告奋勇的想试一下。

　　我倒上油，油一小会就沸腾了，这时我才想起来，大人炒鸡蛋都放葱花，可我们忘了准备。算了，不放了。我叫道：鸡蛋呢?姐姐赶紧递给我两个鸡蛋。我学着妈妈的样子，把鸡蛋的在锅沿上一磕，呀!蛋清蛋黄流了我一手。下一个，我轻轻的磕了一个小口子，慢慢的把蛋清蛋黄倒出来。我用铲子把鸡蛋翻了翻，不一会儿，鸡蛋就熟了。大家赶紧拿来盘子，我把鸡蛋盛出来。大家都急着要吃。可刚吃到嘴里，大家又吐了出来，原来我忘记放盐了，姐姐提议说：我们放点盐拌一拌，就可以了。于是我就又放了一些盐，用筷子拌了拌。

　　之后我又准备炒土豆丝，我心里还是跟刚开始的时候一样紧张，但是我知道我必须要做。

　　我让姐姐给我打下手。姐姐很小心的把已经切好的土豆丝递给我，虽然 切得不太像妈妈切的那样工整，但还是入了我的“法眼”。我跟炒鸡蛋的时候一样，小心翼翼的把菜倒入锅里，脑子里一直回想着妈妈炒菜时的样子。

　　土豆丝炒的很成功。大家都很爱吃。

　　我心里一直想，我自豪，我会炒菜了!