大众网8月22讯(通讯员 张晓峰)近期，发生因食用苦瓠子中毒的病例，奎文疾控中心提醒，须引起大家的高度警惕!
瓠子是我们经常食用的蔬菜之一，但大家可能不了解，瓠子有苦、甜之分，甜的瓠子营养丰富，而苦瓠子却是有毒植物，有时一根藤上也能结出苦、甜两种瓠子。苦瓠子含有一种叫做碱糖甙的植物毒素，即使食用少量也会引起中毒。苦瓠子是一种有毒植物，切不可食用!苦瓠子中的植物毒素碱糖甙,毒性很大,即便加热也不易分解,因此，请大家切勿食用带有苦涩味道的瓠子。一般苦瓠子的中毒症状在进食后1-2个小时便会出现,轻者表现为口干、头昏、恶心、呕吐、乏力、嗜睡等症状,重者则会出现腹痛、腹泻、脱水和血便等症状,甚至危及生命。苦瓠子和甜瓠子在形状上很相似，是不易区分的。苦瓠子主要是味苦。现在市面上大多是甜瓠子,如果不放心,在选购瓠子时可先掐一点皮尝一下,或在切瓠子时尝尝,若有苦味,就不要购买和食用。一旦发生苦瓠子食物中毒，请及时到医疗机构治疗。
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初审编辑：沈广安
责任编辑：焦雪
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