济南姑娘手绘美食地图网上走红 网友赞“吃货救星”

　　一个漫画作者同时又是一个吃货，当两个角色融为一体，一张手绘的吃货地图就诞生了。济南姑娘李莹，用自己的画笔不光把自己吃过的济南美食绘制到了地图上，还围绕着这些美食画了一系列的漫画故事。济南地道的街边美食有哪些？齐鲁网带您先一睹为快。齐鲁网发李莹/绘 付莹/文

　　一日之计始于晨，济南的一天从甜沫儿开始。甜沫儿是济南人的早餐之一，尤其是到了冬日的济南市井街头随处可见。

　　相传明末清初，战乱连年，民不聊生，济南有一家田姓粥铺，常施粥接济穷困之人。时有一落难书生，饥肠辘辘，于此食后觉甜美无比，以为“甜沫”。后来书生发迹，来此再喝“甜沫”，无丝毫甜意，恍然大悟实为田沫，非“甜沫”也。于是题写“甜沫”匾额，并吟诗一首：“错把田沫作甜沫，只因当初历颠连；阅尽人世沧桑味，苦辣之后总是甜。”

　　老济南人吃甜沫，不用筷子，不用勺子，端着碗，顺着边儿，转着圈儿，粥汤带着添加到其中的花生、小豆、豆腐皮，连吸带喝，一干二净底儿朝天。寒冷冬天，一碗热气腾腾的甜沫下肚，舒坦到底，温暖个大半天。

　　麻汁凉面是夏日济南百姓家最常见的吃食，老济南人三天不吃凉面，就会觉得生活中少了些乐趣，天气似乎也更热了。夏季傍晚，主妇们煮上一锅面条，用凉水焯过，放入黄瓜丝、焯水的芹菜末或豆芽，浇上麻汁、醋、蒜泥，最后撒上一层香椿芽和胡萝卜咸菜末，用筷子拌几下，孩子们就迫不及待地将面送入口中。鲜、咸、香、酸、辣、凉，既开胃又下饭，街头小摊、酒店餐馆都有卖的。夏日里各家的“当当”声，多半是在剁香椿芽，像清凉小调，回荡在北方城市的上空。一家人围坐在桌前，夹菜拌面，哧溜哧溜地吃，有时一连几天都是如此也不觉得烦腻。在那物质匮乏的日子里，一碗滋味十足的凉面，是人们期盼多日的美味。看似平常的一碗面，因为掺杂了时代的印记和儿时的回忆，给几代人留下了深深的烙印。