快刀王 “盲切”黄瓜
11月5日晚，一位“快刀王”在贵阳市一酒店蒙着眼表演了一出在气球上“盲切”黄瓜的快刀绝技。只见他一手拿菜刀，一手拿黄瓜，在一个吹胀的大气球前摆开了架势。刀起瓜落，二两黄瓜10秒内在他的快刀下瞬间全“飞”成薄片！令在场的观众赞叹不已。
这位“快刀王”叫孙忠林，多年来，他苦练刀工、烹饪特技，可以蒙眼光脚踩刀切牛肉；蒙眼在气球上切黄瓜；一分多钟时间完成从宰鸡、清洗、去毛、切肉、爆炒到装盘。孙忠林常常利用他的绝技在全国推广黔菜，是国家一级评委专家、第六届国际烹饪大赛评委。(贵州都市报 记者 贾华)
王盈盈
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